Piramide alimentaria

Páginas: 12 (2764 palabras) Publicado: 18 de octubre de 2010
La Pirámide Alimenticia Moderna

Introducida por el gobierno federal durante la primavera del año 2005, la Pirámide Alimenticia Infantil es una herramienta esencial para poder alimentar sanamente a los niños.

Basada en los cutro grupos alimenticios, la pirámide alimenticia infantil de guía, resume todo lo relacionado con la variedad de alimentos y con las necesidades nutricionales de losniños. Los niños, desde los que comienzan a dar sus primeros pasos hasta los pre-adolescentes son alentados a consumir una amplia variedad de alimentos de cada grupo de color día tras día y a comer una mayor cantidad de ciertos alimentos saludables y una menor cantidad de otros no tan saludables. La cantidad de estos alimentos que deberían consumir los niños estará regulada por su edad, su sexo y porsu nivel de actividad.

Los grupos de alimentos incluídos en la pirámide alimenticia infantil de guía están agrupados por colores:

• NARANJA: Granos y cereales. Los padres deberían asegurarse de que la mitad de la ingesta de granos y cereales proviniera de fuentes de granos integrales, tales como: pasta elaborada con harina integral y arroz. Los niños de cuatro a ocho años de edadnecesitan consumir de 4-5 onzas (lo cual equivaldría a una porción o ración) de granos o cereales por día; las niñas de 9 a 13 años de edad necesitan consumir aproximadamente 5 onzas de granos diarias, mientras que los niños de la misma edad necesitarán consumir aproximadamente 6 onzas por día. Los granos o cereales son importantes para elaborar una dieta saludable, ya que están compuestos porcarbohidratos; los cuales les aportan energía a los niños. La mitad de los granos que se consumen cada día deben ser granos enteros.Lea las etiquetas de los alimentos procesados; las palabras “entero” o “grano entero” deben estar antes en la lista que otros granos específicos del producto.

• VERDE: Vegetales. Los niños deberían comer una amplia variedad de vegetales, tales como: guisantes,legumbres y brócoli, ya que los vegetales son una excelente fuente de vitamina C, la cual refuerza el sistema inmune, y de fibras, la cual mejora el proceso digestivo. Los niños de 4 a 8 años de edad necesitan consumir aproximadamente entre 1 y 1 y ½ taza de vegetales por día, mientras que las niñas de 9 a 13 años deberían consumir 2 tazas de vegetales diarias. Es altamente recomendable que los niñosde 9 a 13 años consuman aproximadamente 2 y ½ tazas de vegetales por día. Varíe las verduras de su dieta. Escoja distintos vegetales, entre ellos los de color verde oscuro y naranja, las legumbres, los vegetales almidonados y otras clases
• ROJO: Frutas. . Cualquier fruta o jugo de fruta 100 por ciento natural forma parte del grupo de frutas. Las frutas pueden ser frescas, enlatadas,congeladas o deshidratadas, y pueden comerse enteras, cortadas o en puré.Las frutas deberían ser un elemento central en la dieta de todo niño, ya que las mismas son una excelente fuente de nutrientes y de vitaminas, como por ejemplo: vitamina A, la cual contribuye a mejorar el estado de los ojos y de la piel. Las frutas tales como: los arándanos, las naranjas y las manzanas son especialmentebeneficiosas para la salud de los niños. Los niños de cuatro a ocho años de edad deberían consumir aproximadamente entre 1 y 1 y ½ taza de frutas por día, mientras que los niños y las niñas de 9 a 13 años deberían consumir diariamente, aproximadamente 1 y ½ taza de frutas.

• AZUL: Leche. La misma es una excelente fuente de calcio (el cual contribuye a reforzar la estructura ósea y los dientes),la leche y los productos lácteos como el yogurt, el queso de bajo contenido graso y el jugo de naranja fortificado con calcio son componentes esenciales para que los niños se alimenten saludablemente. A partir de los dos años de edad, utilice leche con bajo contenido de grasa o descremada.  Sin embargo, durante el primer año de vida, los bebés deben alimentarse con leche materna o una fórmula...
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