Piscicultura

Unidad 2 - AMBIENTE PARA EL CULTIVO DE PECES |
RECURSO AGUA. |
El agua es un compuesto inorgánico insípido e incoloro que llega hasta el suelo en forma de niebla, lluvia, granizo, nieve, escarcha o rocío procedente de la atmósfera en uno de los pasos del ciclo hidrológico denominado precipitación. Así como el aire, el suelo y la luz, el agua es una de las cuatro necesidades básicas de lavida, pero el más importante para los organismos que habitan los diferentes ecosistemas acuáticos, por que además de ser el medio en el que viven y desarrollan sus funciones vitales, contiene las sustancias indispensables para el funcionamiento biológico de los mismos. Al llegar al suelo el agua procedente de la atmósfera "si la precipitación es mayor que la capacidad de absorción del suelo, sepresenta escorrentía sobre la superficie que finalmente llega a los curso de agua, o es infiltrada para convertirse en aguas freáticas" 1 La piscicultura en cualquiera de sus niveles de intensidad requiere agua suficiente y de buena calidad que garantice el éxito durante la explotación; Por tal razón se deben tener en cuenta aspectos como la procedencia de la misma y las características físicoquímicas de dicho recurso natural. Aunque la fuente de agua puede ser diversa (río, arroyo, agua subterránea, estanques naturales, etc.) lo importante es que se pueda garantizar su calidad y un flujo permanente en invierno o verano. | |
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Cualquiera sea el origen del agua que se usará en las estaciones de piscicultura, es fundamental indagar acerca de las características dela fuente para impedir que pueda representar riesgos posteriores. Se pueden considerar al menos tres fuentes principales: El agua de lluvias, el agua subterránea y el agua superficial; cada una con unos atributos anexos que obtienen del medio en que se encuentren. Por ejemplo el agua de lluvias aunque es quizás la forma más pura del líquido, se contamina en la atmósfera con números compuestosindeseables para la actividad acuícola. Las aguas subterráneas son el resultado de la infiltración, y a su paso por el suelo disuelve muchos de sus minerales constitutivos, además de poder contaminarse con residuos químicos procedentes de las industrias al verter aguas al suelo, de productos químicos originados de las explotaciones intensivas de la actividad agrícola, etc. Finalmente las aguassuperficiales presentes en ríos, arroyos, estanques naturales, ciénagas, embalses etc, expuestas igualmente a distintos agentes contaminantes que podrían alterar su calidad. Bajo la óptica de la explotación acuícola es la fuente de mayor uso en comparación con las otras debido principalmente a su riqueza en oxígeno y su economía para ser transportada a los sistemas de cultivos. Para la practica piscicolaen el departamento de Sucre se cuenta con importantes fuentes tanto marinas como dulceacuicolas, y en especial el agua contenida en los distintos minidistritos de riego . |
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Cuando el agua que abastece las necesidades en las fincas proviene de estanques naturales, es importante determinar los usos consuntivos de este recurso, los niveles deinfiltración y evaporación para poder establecer la cantidad requerida durante la práctica piscícola.Algunos investigadores aforan los requerimientos de agua para pequeños piscicultores en algo más de 23,5 litros por minuto por que normalmente utilizan bajas densidades de siembra.Para explotaciones comerciales el agua se requiere en cantidad tal que permita realizar mínimo dos recambios de por semana;Mientras que para las explotaciones que usan sistemas de explotación con altas densidades de siembra superintensiva) se necesita agua para realizar recambios permanentes.Cada fuente de agua presenta algunas ventajas y desventajas con respecto a otras, lo importante radica en valorar cada fortaleza o debilidad y con la ayuda del técnico o profesional se proceda a desarrollar las acciones...