Pisco

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PARTE 1 Esquema del Plan de Marketing

La mezcla ideal en cualquier lugar.

1. Definición de la misión RED&WHITE es una empresa dedicada a la producción de bebidas alcohólicas vinícolas de alta calidad y adaptable a las exigencias del mercado nacional. Para ello contamos con 100 hectáreas de terrenos de cultivo de Vid en el departamento de Ica a 300 kilómetros de Lima capital del Perú.LOGOTIPO LINEA DE PRODUCTOS RACIONALES Existe un beneficio económico debido al precio razonable que se ofrece por el producto, el envase será de vidrio para su mayor conservación, y el modelo de la botella será practico. Existe un beneficio económico debido al precio razonable que se ofrece por el producto, el envase será de vidrio para su mayor conservación, y el modelo de la botella será practico.Existe un beneficio económico debido al precio razonable que se ofrece por el producto, el envase será de vidrio para su mayor conservación, y el modelo de la botella será practico. Existe un beneficio económico debido al precio razonable que se ofrece por el producto, el envase será de vidrio para su mayor conservación EMOCIONALES SENSORIALES

PISCO PURO

El consumidor de este productorecordara el sabor Este pisco se y placer de estar realiza en base a tomando una la uva Quebranta. bebida de calidad netamente peruano El consumidor de este producto recordara el sabor y placer de estar tomando una bebida de calidad netamente peruano Este Pisco se desarrolla en base de uvas aromáticas derivadas de la familia de los Moscatos.

PISCO AROMÀTICO

MOSTO VERDE

PISCO ACHOLADOOriginado por la El consumidor de destilación de este producto mostos de uva en recordara el sabor proceso de y placer de estar fermentación, el tomando una mismo que no ha bebida de calidad sido transformado netamente peruano del azúcar en alcohol. El consumidor de Esta variedad es este producto el resultado de la recordara el sabor destilación de y placer de estar mostos de tomando una diversas bebidade calidad variedades de netamente. uva. peruano

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La mezcla ideal en cualquier lugar.

2. Estructura del plan 2.1. Marco contextual 2.1.1. Pronóstico de la nueva empresa

Líneas de productos: Primero, tenemos que nombrar las cinco características que distinguirán a nuestro pisco peruano, de otras aguardientes fabricadas en otros países. Estas son:

La variedad de uva utilizada comomateria prima: Una de las principales diferencias, radica en los insumos que se utilizan para su elaboración, ya sea artesanal o industrial. No sólo se usan variedades de uva aromática tipo moscatel y la uva Quebranta (mutación propia del Perú), sino también variedades no aromáticas como la Negra Corriente y la Mollar, aunque en menor porcentaje.

La no rectificación de los vapores: El procesode destilación, se efectúa en alambiques o falcas de funcionamiento discontinuo y no continuos. Así se evita la eliminación de los elementos constitutivos del verdadero Pisco, al rectificarse los vapores producidos al momento de su destilación. El tiempo entre la fermentación de los mostos y el proceso de destilación: El Pisco, proviene de la destilación de caldos o mostos "frescos", recientementefermentados. Este procedimiento rápido, impide que el caldo o mosto de uva fermentado, tenga mucho tiempo antes de ser destilado.

No tiene ningún agregado: El proceso de destilación del Pisco peruano, no se paraliza hasta el momento en que se haya obtenido un nivel alcohólico promedio de 42º o 43º grados Gay-Lussac. Tampoco se utiliza agua destilada o tratada, lo que le haría perder cuerpo,color y todas las demás características que lo distinguen.

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La mezcla ideal en cualquier lugar.

Proceso de obtención del contenido alcohólico: Al inicio del proceso de destilación de los mostos frescos, su riqueza alcohólica llega aproximadamente hasta los 75º grados Gay-Lussac. A medida que se prolonga el proceso, el grado alcohólico disminuye, lo cual permite, la integración de los...
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