Plagas

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Agron. Costarr.9(2):165-170.1985.

EFECTO DE LA TEMPERATURA DE SECADO Y DEL CONTENIDO DE HUMEDAD DURANTE EL ALMACENAMIENTO SOBRE LA CALIDAD DE

LA SEMILLA DE FRIJOL

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Ramiro Alizaga*

ABSTRACT The effect of drying temperatureand moisture conteltt during storage on bean seedquality. The effect of five temperatures (25, 35, 45, 55 and 65 C) and two seed moisturecontents(13 and 16%)during storage 25 C on germinaat tion and hypocotyl length of commonbeans (Phaseolus vulgaris)wasstudiedfor twelve months. Both parameters were affectedby the drying temperature, time of storage seed and moisturecontent.
Significant reductions (a

=0.05) in germination

began after three months

of storage with a 16% moisturecontent of the seed. Hypocotyl lenght wasshorterfor seedstoredat 16%than at 13% moisture content and it diminished considerablywhen the storagetime was prolonged, particularly when the drying temperatures the seedwere 55 and 65 C. of INTRODUCCION La calidad de la semilla constituye uno de los factores que afectan en mayor proporcion el rendimientopotencialde un cultivar y por 10tanto el exito en la actividadagricola(9). En el cultivo del frijol, el agricultorcostarricenseemplea,frecuentemente, parte de la cosecha anterior como semillapara iniciar el siguiente cicIo de cultivo. Sin embargo, la mayoria de los en casos,el manejo que recibe esta seminano es el apropiadodebido a que no se utilizan tecnicasde conservacion que permitan reducir al minimo su deterioro(3,6, 11). La mala calidad de la seminaempleada por una elevadaproporcion de agricultores,d provoesd 1 d. . .
d ..

de mayor importanciaen la produccionde frijol en el pais (3, 9, 10). Sterling(11), encontroque en el Canton de Perez~eledon, el, 8~% de los agricultores guarda?semilla de su ultIma c.osecha que y en la mayona de los casos contemdode humesu dad es cercanoa 18%. Esta "alta" humedady el aI.macenamiento, sacosde..yute y de poliproen ~ileno que comun~enteseutilizan, favor:ce?eldan.o por hongose msectos,acelera~la. ~erdida de vIgor,y fmal~ente ~e.duc~? ger~macion. la .La posIb~e utIllZacionde metodo~d~ secado apropIad?s., como ~n mayor conOCImiento aSI de las condIcIones necesanas para una adecuada conservacion podrian resolveren parte el problemadel empleode semillade malacalidad. EI Proposito dee t t b .
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I

de almac~namiento y patogenos portado~ e~ enas y se consIdera como uno de los factores Ilinitantes . " Reclbldo para su publica cion el 11 de marzo de 1985. Centro de Investigaciones Granosy Semillas. en Universidad CostaRica, de

dad de semina de frijol almacenada a 13 y 16% dehumedad y 25C durante 12 meses. MATERIALES Y METODOS Para los ensayos de secado y almacenamiento se utilizo semina de frijol comun (Phaseolus vulgaris L.) de los cultivares Mexico 80 y Pacuaral.

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AGRONOMIA COSTARRICENSE miento y 1a temperatura de secado practicamente no tuvieron efecto sobre la gerrninaci6n, excepto cuando el secado se realiz6 a 65°C, en cuyo caso se aprecia una perdidasignificativa (a = 0,05) de la viabilidad a partir del noveno mes de almacenamiento. La situaci6n rue diferente con la semilla almacenada a 16% de humedad. En este caso, se obtuvieron reductiones significativas (a =0,05) en el porcentaje de germinaci6n a partir del tercer mes de almacenamiento; estas diferencias resultaTon cada vel mayores conforme aument6 el periodo de almacenamiento y latemperatura de secado, de tal manera que a log nueve y doce meses, se observaron porcentajes de germinaci6n inferiores alIO%. El tiempo de almacenamiento y el contenido de humedad de lag semillas tuvieron un efecto mayor que la temperatura de secado sobre la perdida de la germinaci6n. En el Cuadro 1 se presentan log valores promedio de la longitud del hipoc6tilo obtenidos a log cinco dias de iniciada...
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