Plan alimenticion

PUNTO B.2. PLAN DIETÉTICO
IMPORTANTE: Sólo puedes ELEGIR 1 (UNA) OPCIÓN de CADA GRUPO DE ALIMENTOS. REVISE LAS POSIBLES COMBINACIONES.
DESAYUNO 8:00-9:00 AM
Grupo
Alimentos
Opciones
A. Almidones
Todos estos tipos de alimentos forman parte del grupo de Almidones.
Sólo puedes elegir 1 opción, entre todas las que se presentan
Tortillas
2 tortillas pequeñas para taco integrales o 1 arepa naturalasada (no arepa de queso)

Pan o sustituto
2 rebanadas de pan integral ó 1 pan bola integral ó 1 pan pita integral mediano o 1 paquete individual de galletas integrales.
B. Carnes o sustituto
1 huevo cocido o revuelto sin aceite (solo 2 veces por semana) o 2 claras de huevo revueltas con vegetales (sin aceite) o 1 rebanada de enrollado de pechuga de pavo/pollo + ¼ tz. de queso cottage-requesón ó1 rebanada de Queso amarillo ó Queso blanco bajo en sal
C. Té
1 taza de té (NO AZÚCAR. Puede endulzar con un sobrecito de edulcorante dietético)
D. Yogurt
1 yogurt light a base de leche descremada (para acompañar el cereal o tomarlo solo).


MERIENDA 10:00-10:30AM
1 porción de fruta (ver cuadro de porciones de fruta)











ALMUERZO(12:00 – 1:00PM) CUANDO ES COMIDA HECHA EN CASA
AlmidonesTodos estos tipos de alimentos forman parte del grupo almidones.
Sólo puedes elegir 1 opción, entre todas las que se presentan.
Arroz
1 tz de arroz cocido o al vapor o arroz con vegetales cocido o al vapor o Combinar ¾ taza de arroz con ½ taza de menestras

Maiz
2 bollos de maíz naturales asados o 1 ½ arepa natural asada o 2 mazorcas de maíz medianas.

Tortillas o Pan
4 tortillas integrales parataco de tamaño regular o 4 rebanadas medianas de pan integral.

Vegetales harinosos
2 taza de habichuelas o 2 taza de uyama o zapallo.

Sopas
Opción 1- Si prepara sopas con granos ó que tienen fideos o muchas raíces y tubérculos (papa, plátano, yuca, ñame, otoe, plátano, zapallo, etc.) las debes comer sin arroz, y puede acompañar con 1 taza de ensalada de vegetales tipo A (Solo un plato medianode sopa).
Opción 2- Si hacen solo un caldito claro de vegetales con carne o pescado o pollo (pero sin granos, ni raíces, ni plátano), puedes acompañarlas con 1 tz. de arroz blanco sin aceite.(solo 1 plato de sopa).
Opción 3- Si consume sopa crema debe ser preparada con leche descremada, un plato pequeño y no se puede acompañar con nada mas, solo con ensalada de vegetales tipo A.


Raíces ytubérculos
1 papa grande asada o al horno o al carbón ó 2 tz. de Puré de papas.(No puedes comer purés de la calle, los debes preparar tú misma, con leche sin grasa y 1 cucharadita de mantequilla light) o 1 plátano chico asado o hervido o 1 taza de raíces hervidas (ñame, ñampi, otoe, yuca).

Pastas
2 tazas de pastas. Recuerda que deben ser pastas preparadas con salsas naturales, aceite oliva omantequilla light y sin quesos grasosos (No comer pastas con tienen quesos grasosos, mantequilla o salsas grasosas) Evita comer pastas en la calle, porque las hacen con mucha grasa
Carnes o sustituto
Preparar todo asado, al vapor, horneado o a la plancha o sudados o al vapor y eliminar pieles y la grasa de todos los tipos de carnes. Agregue vegetales y condimentos naturales para darle gusto. Lasporciones son:
3 onzas de : 1 pechuga de pollo ó 1 filete de pescado o ½ lata de atún en agua ó pollo picado con vegetales o 1filete de res bajo en grasa o picado con vegetales. /Filete de cerdo magro (puerco liso)1 vez cada 2 semanas. Mariscos (1 vez al mes)
Vegetales
1 TAZA DE VEGETALES FRESCOS O COCIDOS. Yo se que a usted no le gustan los vegetales, pero haga un esfuerzo por comer al menos una taza diaria, en el almuerzo, son necesarios por las fibras y vitaminas que contienen para la salud de su corazón y su...