Plan De Alimentación

Asignatura 16
15 de marzo de 2012
Kenia Berenice Morales Medina
Ciencias nutricionales II
MC Edith Valbuena Gregorio

EDAD: 19 AÑOS PESO: 62 Kg. TALLA: 1.59 mts.
CÁLCULOS
IMC: 62/1.59² =24.52
PESO IDEAL: 19+24/2= 21.5 (1.59)²= 54.35 Kg
GEB (FAO/OMS/UNU): 14.818(54.35) + 486.6= 1291.95 Kcal/día
ACTIVIDAD FÍSICA: 1291.95 X .30 = 387.58
GET = GEB + AF + CONDICIÓN FISIOLÓGICA
GET=1291.95 + 387.58 + 129.19 = 1808.72 Kcal

CUADRO DIETOSINTÉTICO
NUTRIMENTO | % | CALORÍAS TOTALES | CALORÍAS PARCIALES | GRAMOS |
H DE C | 60 | 1085.23 | 4 | 271.308 |
PROTEÍNAS | 15 | 271.30| 4 | 67.827 |
LÍPIDOS | 25 | 452.18 | 9 | 50.242 |

NUTRIKCAL
Cálculos de número de porciones

DISTRIBUCION DE RACIONES POR TIEMPOS DE COMIDA
GRUPO | Raciones | Desayuno | Colación |Comida | Colación | Cena |
Cereales y tubérculos | Sin grasa | 6 | 1 | 1 | 2 | 2 | 1 |
| Con grasa | 3 | 1 | 1 | | 1 | |
Leguminosas | 2 | | | 2 | | |
Verdura | 4 | | 1 | 2 | 1 | |
Fruta| 2 | 1 | | | 1 | |
Alimentos de origen animal | Muy bajos en grasa | 2 | | | 1 | | 1 |
| Bajos en grasa | 0 | | | | | |
| Moderados en grasa | 0 | | | | | |
| Altos engrasa | 1 | | | 1 | | |
Leche | Descremada | 0 | | | | | |
| Semidescremada | 2 | 1 | | | | 1 |
| Entera | 0 | | | | | |
Grasas | 3 | 1 | 1 | 1 | | |
Azúcares | 3 | | 1 || 1 | 1 |
Alimentos libres | 0 | | | | | |


MENÚ
DESAYUNO CENA
Cereal con avena ½ taza30gr 1 pan de caja integral
¼ taza de granola 25gr 30gr de queso cottage
Plátano dominico 1.5 pieza 1taza de leche semidescremada
1 taza de leche semidescremada 240gr 1 bola de nieve de frutas 80gr
10 almendras 10gr
COLACIÓN
Pan tostado
Hot cake 1 pieza 30 gr
¼ taza de jugo de zanahoria...