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Carrera de Gestión y Negocios
Plan estratégico
De marketing
Producto:Páprika (Especia)
Mercado: EE.UU
CURSO: Marketing Internacional.
PROFESOR: Fernando Pérez Arguedas.
ALUMNA: Céspedes Zafra FiorellaTURNO: Noche
2009
Introducción
Debido a la estabilidad de los precios y las condiciones ambientales favorables el páprika continua siendo una alternativa de exportación, porque existe unacreciente demanda nacional de páprika seco que se orienta a Estados Unidos y Europa.
Toda la producción de páprika en el Perú esta orientado hacia la exportación debido a que el consumo interno es reducidopor desconocimiento de su empleo directo en las comidas; sus bondades en la salud humana por su bajo contenido de colesterol y ser empleado como colorante natural en la industria de cosméticos,embutidos y avícola.
La páprika es uno de los colorantes alimenticios naturales de mayor uso en el mundo. Sus derivados pueden ser encontrados como colorantes en una gran variedad de productos, entrelos cuales destacan los derivados cárnicos, salsas, bebidas refrescantes, concentradas, etc.
El páprika se utiliza como insumo para la fabricación de pigmentos, en industria cárnica (chorizos,hamburguesas y salchichas). Es insumo para la fabricación de la oleorresina de páprika, la cual combinada con el pigmento amarillo del marigold sirve como aditivo alimentario para el alimento balanceado...
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