“Plan de informe de graduacion de la propuesta de exportacion de cochinilla”

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN DE AREQUIPA
FACULTAD DE INGENIERIA DE PRODUCCION Y SERVICIOS
DEPARTAMENTO ACADEMICO DE ADMINISTRACION, COMERCIO EXTERIOR Y ADUANAS
UNIDAD DE CAPACITACION PRODUCCION Y SERVICIOS
CAMPUS MOLLENDO

“PLAN DE INFORME DE GRADUACION DE LA PROPUESTA DE EXPORTACION DE COCHINILLA”

PRESENTADO POR:
* CHARA QUISPE, Adrian
* CARRION SONCO, Cesar Ivan

PARAOPTAR EL GRADO DE ESPECIALIDAD TECNICA ANUAL DE ADMINISTRACION, COMERCIO EXTERIOR Y ADUANAS

MOLLENDO – PERU
2011

EXPORTACION DE COCHINILLA

ANTECEDENTES
Hasta los años 90 nuestro país exportaba principalmente materia prima (cochinilla), a partir de entonces las empresas productoras de colorantes naturales dieron un salto llegando a transformar el 95% de la cochinilla para producir yexportar carmín de cochinilla y ácido carmínico cubriendo la creciente demanda de colorantes naturales en el mundo.
Sin lugar a equivocarnos podemos decir que el 80% que abarca la producción mundial, se centra en nuestro país, especialmente en Arequipa, por ese motivo podemos decir, que ésta región es la  primer productora mundial de cochinilla Por eso no es de extrañar que nuestros colorantes tenganun gran potencial que no  debe ser desaprovechado.

PLATEAMIENTO DEL PROBLEMA
“la demanda mundial de cochinilla esta en su apogeo, y considerando que Arequipa siendo el mayor productor de cochinilla en el Perú, es necesario la exportación de la misma en varios mercados del mundo”
OBJETIVOS
El principal objetivo del proyecto es remarcar la importancia de la cochinilla y sus derivados en elmercado nacional de exportación, en el corto plazo. Generar ingresos al país en cantidades importantes y asimismo remarcar el desarrollo de oferta exportable y de mercado fertilización del comercio y por ultimo la cultura exportadora.

JUSTIFICACION
Con la comercialización para exportar la cochinilla vamos a mejorar los problemas de los agricultores y mostraremos el amplio mercado extranjero,gracias a los beneficios que obtendremos del tratado del libre comercio que permitirá acceder a importantes mercados de forma preferencial también por la gran demanda de este producto de los mercados internacionales.
DELIMITACIONES
Producto
Los productos seleccionados para el presente estudio proceden de la tuna planta (Opuntia picus -índica), la cual, además de generar la fruta, es hospedera dela cochinilla (en sus cladodios o pencas):

a. Tuna fruta: El 97% de las plantaciones son de tuna de color amarillo corriente, a partir de las cuales muchos agricultores de la Región generan sus ingresos económicos y el 3% conforma plantaciones de tunales cultivadas de otras colores (morada y blanca), en el presente análisis se tomará en cuenta los tres colores referidos.

b. Cochinilla:Producto que en sus diferentes formas de presentación, constituye un insumo para la elaboración de colorantes naturales alimenticios, farmacéuticos y cosméticos.
Una particularidad de esta cadena en la Joya es que, tanto para el caso de tuna fruta, como para el caso de cochinilla, los actores de la producción son los mismos.
Ámbito

Pese a que las zonas productoras (actuales y potenciales) para eldesarrollo de la cochinilla en el Perú están en varios departamentos del Perú; este análisis se concentra en el territorio de la región de Arequipa.
Así, el ámbito de análisis de la cadena productiva de la cochinilla comprende las provincias del departamento de Arequipa.
Para el análisis de mercado se ha considerado principalmente Estados Unidos , por ser el lugar donde se ubican la mayoría delas empresas transformadoras – importadoras de cochinilla y por constituir el principal mercado.
Para el análisis de competitividad se ha visto estudiar a las empresas peruanas exportadoras de cochinilla, el volumen de sus exportaciones, calidad de su producto, precio, plaza y promoción.

MARCO DE REFERENCIA
MARCO TEORICO:
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO Y CARACTERÍSTICAS
La cochinilla es un...
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