Plan de marketing

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA
MERCADOTECNIA
2011 III
PLAN DE MARKETING
“RESTAURANTE DE COMIDA VEGETARIANA” PRODUCTO: ENSALADA DE VERDURAS MIXTAS

INTEGRANTES:
BETETA ACUÑA FREDY

HUAPAYA ALVARADO BETTY
LOPEZ MARCOS LEONARDO
VILLAR VALVERDE RICHARD
YOSIOKA BARAHONA TAKESHI

PROFESOR:
ING.SEDANO SANTIAGO INOCENTE


INDICE
RESUMENEJECUTIVO……………………………………………………………………………………………………………1
CAPITULO I
I. SITUACIÓN DEL MARKETING ACTUAL………………………………………………………………………….
II. DESCRIPCIÓN DEL MERCADO………………………………………………………………………………………..
III. REVISIÓN DEL PRODUCTO…………………………………………………………………………………………….
IV. REVISIÓN DE LA COMPETENCIA…………………………………………………………………………………….
V. REVISIÓN DE LA DISTRIBUCIÓN…………………………………………………………………………………….
CAPITULO II
I. ANALISIS FODA…………………………………………………………………………………………………………..
II.FORTALEZAS……………………………………………………………………………………………………………….
III. DEBILIDADES……………………………………………………………………………………………………………….
IV. OPORTUNIDADES………………………………………………………………………………………………………..
V. AMENAZAS………………………………………………………………………………………………………………….
VI. OBJETIVOS Y METAS TRAZADAS………………………………………………………………………………….
CAPITULO III
I. POSICIONAMIENTO…………………………………………………………………………………………………..
II. ESTRATEGIA DELPRODUCTO…………………………………………………………………………………….
III. ESTRATEGIA DE PRECIO…………………………………………………………………………………………….
IV. ESTRATEGIA DE DISTRIBUCIÓN…………………………………………………………………………………
V. ESTRATEGIA DE COMUNICACIONES DE MARKETING…………………………………………………
CAPITULO IV
I. PROGRAMA DE ACCIÓN……………………………………………………………………………………………
II. PRESUPUESTOS………………………………………………………………………………………………………..
III. CONTROLES………………………………………………………………………………………………………………RESUMEN EJECUTIVO

El presente trabajo busca realizar un plan de Marketing para la venta de un producto que brinda muchos beneficios al consumidor, ensalada de verduras mixta. El producto tendrá como mercado inicial al distrito de Miraflores, debido a que es un distrito con poca población respecto a otros distritos, pero con más población que el de Lince(otro posible nicho de mercado) y con capacidad adquisitiva suficiente, nivel de cultura respecto al tema y preocupación por su salud como mercado potencial para cubrir nuestra oferta.
Inicialmente describiremos cómo se encuentra diversificado el consumo de comida saludable a nivel de Cercado de Lima, Miraflores, Lince y distritos aledaños con el fin de tener una idea de qué tipo de comida sonlas que mayor consumo generan y si es que la demanda de estas es estacional.
Luego describiremos qué características presenta el mercado al cual nos vamos a dirigir, para estimar qué participación en el mercado es la que podríamos acaparar a fin de establecer además cuánto es que podríamos producir.
Próximo, describiremos las características del producto ensalada de verduras mixta que hacen denuestras ensaladas un producto saludable y que aporta una serie de beneficios al comensal, a fin de reconocer si nuestro producto puede competir con restaurantes cercanos, mencionados posteriormente.

Finalmente se describe cuáles serán los medios de distribución de nuestra comida vegetariana, a fin de fijar los métodos de distribución ya sean internos o externos.

CAPITULO I

I.SITUACIÓN DEL MARKETING ACTUAL
II. DESCRIPCIÓN DEL MERCADO
En la actualidad hay una gran cantidad de personas vegetarianas y naturistas que optan por este tipo de alimentación debido a la preocupación por su salud y evitar enfermedades por este motivo cada vez es mayor el número de personas con una obsesiva búsqueda por mantenerse sanas y sentirse bien, y cada vez es mayor la consciencia de que paralograr ello, uno de los principales factores es el consumo de alimentos sanos y nutritivos como las famosas comidas vegetarianas.
En Lima existen diversos restaurantes vegetarianos están ubicados en diversos puntos de la ciudad y tienen como objetivo satisfacer...