Plan de marketing

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CURSO : MARKETING

TEMA : PLAN DE MARKETING
COMERCIALIZACIÓN DE CAPULI FRESCA
EN ALEMANIA PARA EL AÑO 2010
MARZALA SAC

AULA : 36M

PROFESOR : PEDRO GUSTAVO FLORES

CICLO : V

INTEGRANTES : VASQUEZ TITO HENRY ARMANDO

2 0 0 9

AGRADECIMIENTOS
Agradezco a todas laspersonas del área de gerencia de la empresa MARZALA SAC, por su apoyo y colaboración para el desarrollo y cumplimiento de este trabajo

PLAN DE MARKETING
COMERCIALIZACIÓN DE CAPULI – AGUAYMANTO-UCHUVA
FRESCA EN ALEMANIA PARA EL AÑO 2010
MARZALA SAC

MARZALA SAC
La empresa inversiones MARZALA con RUC Nº 20117238530 domiciliado en pasaje San Carlos Nº232 Santa Anita. Representada por su gerenteÁlvaro Combina Cresto. Es una empresa 100% peruana productora y comercializadora de frutas, Especialmente para el mercado internacional Su filosofía está basada en la calidad, el servicio y el compromiso de su equipo de trabajo para satisfacer a las necesidades de nuestros clientes, razón por la cual, cuenta con años de experiencia en el comercio internacional.

EL CAPULI O AGUAYMANTOPRODUCTO

La Uchuva que también es conocida como uchuvo, uvilla, uchuvo y vejigón
(Phisalys peruviana L) pertenece a la familia de las solanáceas. El género
Phisalys cuenta con más de 80 hierbas, que se caracterizan porque sus frutos se encuentran encerrados dentro de un cáliz y porque la mayoría se encuentra en estado silvestre. Esta fruta crece en las frías alturas de los Andes, originaria delPerú de la misma zona de origen del tomate. También se encuentra bajo el nombre de uva espina del cabo.

VARIEDADES

Aunque no se conocen variedades definidas de la especie Phisalys peruviana,
si se conocen varios eco tipos. Los eco tipos Sudáfrica y Kenia tienen
un peso promedio de 6 a 10 gramos, mientras que el de origen Peruano son
más pequeños y pueden pesar entre 4 y 5 gramos. Asímismo muestra
coloraciones vivas y mayor contenido de azúcar, cualidad que le brinda una
ventaja en los mercados internacionales. En relación con el arquetipo de las
plantas, también se presentan diferencias: el eco tipo peruano es alto y de
hojas pequeñas mientras que el eco tipo Sudáfrica se caracteriza por su porte
bajo y hojas más grandes.

BENEFICIOS DE LA FRUTA

Es rica en vitamina C,purifica la sangre y ayuda a eliminar albúmina de los
riñones. En fruto terapia es la fruta usada para curar la diabetes, y prevenir las
enfermedades como cataratas, miopía, también se le atribuye aliviar las
afecciones de garganta, ser un calcificador y controlar la amibiasis.

COMPOSICIÓN NUTRITIVA DE CAPULI- AGUAYMANTO

PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO

En el mercado interno se encuentravarios tipos de empaques y presentación
de la fruta: Uchuva sin cáliz empacada en bolsa o canastilla, para facilitar su
consumo y exhibición, no da un aspecto de frescura. Uchuva extra con cáliz
que se encuentra en el mercado especializado y en el mayorista con la ventaja
de una mayor conservación de la fruta. Y Uchuva Extra con cáliz despuntado,
Muy común en mercados especializados.

•Almacenes de Cadena: Los almacenes de cadena manejan una presentación de libra en canastilla de plástico o bandeja de 250,300 y 450
gramos. Con capacho o sin capacho

• Mayoristas: En los mercados mayoristas esta viene en costales de fique o
canastas de plástico

• Minoristas: Bolsa o canastilla
Formas Comunes de Empaque de la Uchuva para Exportación:

Mercado internacional:

En el ámbitointernacional la Uchuva tiene que cumplir varias exigencias para ser importada, como un tamaño grande, color intenso, sin hongos ni rajaduras, ni daños mecánicos en la misma y la ausencia de mancha en el cáliz, por lo que es muy importante una selección de la fruta y en ocasiones una segunda.

EL MERCADO DE FRUTAS EN EUROPA

El mercado europeo de frutas corresponde a 25 millones de toneladas,...
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