Plan de mercadotecnia para pizzeria

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Lucero Hoyos Sánchez

Plan de Mercadotecnia para Viziatos Pizza
Seminario de Investigación de Mercadotecnia

08/12/2009

Plan de Mercadotecnia Viziatos Pizza

Página 1

VIZIATOS PIZZA
Antecedentes de la empresa
La pizzeria empezó con la idea de Eduardo Lòpez, hermano de Luis Lòpez , quien trabajó durante muchos años en una cadena de pizzas llamada Pizzas Netty. Ya conociendo elnegocio y la elaboración de las pizzas, le surgió la idea de poner las propias, pero se enfrentó con el problema de que el dueño de pizzas Netty le vendía la receta secreta en un precio muy elevado, así que se asoció con el y pusieron una franquicia de pizzas Netty. Luis por su parte, también quería participar en el negocio y le pidió a su hermano que le vendiera la receta a menor costo; Eduardoaccedió y Luis en conjunto con Anahì abrieron VIZIATOS PIZZA a mediados de Agosto del 2009. Misión La misión de Viziatos Pizza consiste en la producción de pizzas de excelente calidad, a un precio razonable,hechas en el momento para cada uno de nuestros clientes, con la opción de entrega a domicilio para que asì el cliente pueda disfrutarla desde la comodidad de su hogar. Visión Fortalecer nuestraposición en la Zona Metropolitana de Guadalajara, y ser reconocida por nuestro auténtico sabor casero, y por el servicio de alta calidad. Valores  Compañerismo  Trabajo en Equipo  Responsabilidad  Honestidad  Puntualidad  Respeto Estructura

LUIS

ANAHI

CARLOS HECTOR
Plan de Mercadotecnia Viziatos Pizza Página 2

Organigrama

Luis
Dueño

Anahí
Administradora

Andrés
CocineroHéctor
Repartidor

Aspecto Externo

PESTEL
Politico y Económico: En México el índice que mide la elevación del precio de los alimentos marcó una diferencia de 135 por ciento sobre la inflación general al consumidor en el primer semestre del año, informó el banco central. Mientras el Inegi indicó que en la primera mitad de 2009 se destinaron casi 4 mil millones de dólares a importarproductos agrícolas, monto equivalente a 24 por ciento de la compra externa de bienes de consumo realizada en el mismo periodo. Más de 38 por ciento de la importación de alimentos llevada a cabo durante el primer semestre correspondió a la compra de cereales en el exterior, principalmente maíz. La FAO, que en octubre presentará su informe 2009 sobre la inseguridad alimentaria en el mundo, adelantó quepor efectos directamente relacionados con la crisis económica, este año se sumaron 105 millones más al universo de seres humanos que diariamente pasan hambre en el mundo, el Plan de Mercadotecnia Viziatos Pizza Página 3

cual alcanzó una extensión sin precedente histórico de mil 20 millones de habitantes en el planeta a quienes no les alcanza su ingreso para comer. En esta situación se encuentrauna de cada seis personas en el mundo, apuntó Jacques Diouf, director general de la FAO, quien calificó de mezcla explosiva la combinación de desaceleración económica mundial y precios de los alimentos que se empeñan en permanecer altos en muchos países. Mientras, el informe del organismo Perspectivas de cosechas y situación alimentaria, alertó que los precios de los alimentos permanecen elevadosa nivel doméstico en los países en desarrollo, a pesar de un fuerte descenso a nivel internacional y las buenas cosechas generalizadas. En el contexto de aumento de la pobreza en el mundo, los precios y la importación de alimentos en México se mantienen en crecimiento, a la par de que el Consejo Nacional de Evolución de la Política de Desarrollo Social (Coneval), documentó que entre 2006 y 2008unos 5.1 millones de habitantes en el país se incorporaron al universo de personas pobres alimentarias, el cual expandió su afectación de 14.4 a 19.5 millones de individuos. En México se considera pobre alimentario a quien tiene un ingreso mensual per cápita total menor a 949 pesos en el área urbana y de 707 en el área rural. Cualquier ingreso inferior a esa cantidad se considera insuficiente...
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