Plan De Negocio De Un Hotel

CEUTEC/UNITEC

Cabañas del bosque

Introducción…………………………………………………………………………….….3
Misión, Visión, Objetivos y Valores……………………………………………...………4
Idea del negocio…………………………………………………………………………...5
Estudio de mercado………………………………………………………..……………..6
Descripción de servicios…………………………………………………..……………...7
Segmentación del mercado…………………………………………………….………..8Diferenciación…………………………………………………………….………………..9
Organización y logística……………………………………………..………………….10
Descripción de procesos Restaurante……………………………………..………….12
Descripción de procesos Cabañas………………………………………...…………..13
Fijación de Precios………………………………………………………………………14
Análisis de Costos de Cabañas…………………….................................................15
Estados Financieros……………………………………………………………………..16
Promoción………………………………………………………………………………...18
AnálisisFODA…………………………………...……………………………………….19
Perfiles de proyecto……………………………………………………………………...20
Recomendaciones…………………………………...................................................33
Conclusiones……………………………………………………………………………..34
Anexos……………………………………………………………………………………35

Introducción
La idea de un negocio nace desde el año 1999 con un grupo de 17 personas acompañados del apoyo de la FAO. Se pensó en una diversidad de ideas como: bodega, porqueriza, casa rural, panadería, granjaavícola, entre otros. Pero fue mediante capacitaciones y ayuda técnica por parte del PROBAP y FUPNAPIB que se dieron cuenta que tenían potencial turístico, creándose así la idea del Hotel Cabañas del Bosque.
Se elabora un perfil de proyecto en 1999 y este mismo fue aprobado el año siguiente.
Se recibió el primer desembolso el 17 de Noviembre del 2003 por parte del PROBAP. Al obtener losfondos, se iniciaron operaciones el 14 de febrero del 2005 con solamente dos cabañas y posteriormente se pudo añadir la otra.
La empresa se crea con el fin de dar servicios de hospedaje y alimentación para personas nacionales e internacionales en un ambiente agradable y cómodo.

MODULO I

Misión

Nuestro fin es satisfacer los servicios de hospedaje y alimentación para personas nacionales einternacionales en un ambiente agradable.

Visión
Convertirnos para el 2017 en una empresa modelo, obteniendo un mayor acceso al mercado.

Objetivos
1. Ser una empresa que siga aportando al desarrollo comunitario.
2. Brindar un buen servicio para la satisfacción del cliente y así mismo promocionarnos como empresa.
3. Ser una empresa modelo en el desarrollo turístico.
4. Teneruna posición en el mercado que permite incrementar nuestras ventas al 20%.

Valores:
1) Fidelidad
2) Honestidad
3) Ética

MODULO II

Idea del Negocio
Cabañas del Bosque ofrece alojamiento en cabañas rústicas gestionadas por la comunidad y un restaurante. Las cabañas están ubicado en el sector Rio Cangrejal en La Ceiba. Es un lugar ideal para descansar, disfrutar de lanaturaleza, el río y las actividades que ofrece el sector. Cuenta con seis habitaciones distribuidas en tres cabañas (2 por cabaña) amuebladas. Las cabañas cuentan con los servicios de: ventilador, baño privado, agua caliente, parqueo privado y restaurante. Ofrece buenas tarifas para individuos y grupos.
La idea de negocio surge para ofrecer ayuda a la comunidad y promover el turismo a nivel nacional einternacional, en un ambiente agradable, tranquilo y cómodo.
Producto Núcleo: Cabañas del Bosque ofrece alojamiento en rusticas cabañas y también cuenta con el servicio de restaurante para sus hospedados y personas particulares que deseen reservar el restaurante para cierto evento.
Producto Real: El concepto de Cabañas del Bosque es totalmente natural enfocado a la naturaleza y sus beneficios.Producto Ampliado: Cabañas del Bosque ofrece un ambiente acogedor, donde se puede sentir como en casa. Se tiene como objetivo mantener los clientes a largo plazo brindándoles un servicio de calidad y que su estadía sea placentera.

La Cadena de Valor
Área Restaurante:

Materia Prima: Se...