PLAN DE NEGOCIOS DE PIÑA

Plan de negocios para la exportación de pulpa
de piña (Ananas comusus Merr.) desde
Ecuador al mercado Europeo

Diego Mauricio Rojas Galárraga

Zamorano, Honduras
Diciembre, 2010

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ZAMORANO
CARRERA DE ADMINISTRACION DE AGRONEGOCIOS

Plan de negocios para la exportación de pulpa
de piña (Ananas comusus Merr.) desde
Ecuador al mercado Europeo
Proyecto especial presentado comorequisito parcial para optar
al título de Ingeniero en Administración de Agronegocios en el Grado
Académico de Licenciatura

Presentado por

Diego Mauricio Rojas Galárraga

Zamorano, Honduras
Diciembre, 2010

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Plan de negocios para la exportación de pulpa de
piña (Ananas comusus Merr.) desde Ecuador al
mercado Europeo
Presentado por:

Diego Mauricio Rojas GalárragaAprobado:

__________________________
Marco A. Vega Solano, M.G.A.
Asesor principal

__________________________
Ernesto Gallo, M.B.A.
Director
Carrera de Administración de
Agronegocios.

__________________________
Melina Armijo, B.Sc.
Asesora

__________________________
Raúl Espinal. Ph.D.
Decano Académico

_________________________
Kenneth L. Hoadley, D.B.A.
Rector

iiiRESUMEN
Rojas, D. 2010. Plan de negocios para la exportación de pulpa de piña (Ananas comusus
Merr.) desde Ecuador al mercado Europeo. Proyecto de graduación del programa de
Ingeniería en Administración de Agronegocios, Escuela Agrícola Panamericana,
Zamorano. Honduras. 66p.
Desde hace muchos años Ecuador se ha convertido en un país exportador de productos
tropicales por excelencia,lo cual combinado con la tendencia de buena alimentación y
consumo de alimentos y bebidas 100% naturales existente en la Unión Europea, han
ayudado a que en la actualidad la cartera de exportación de productos desde Ecuador
hacia ese mercado aumente cada día más. Al unir los aspectos mencionados con ventajas
de ubicación y disponibilidad de materias primas, la capacidad de creación denegocios
agroindustriales se ve bastante motivada, como es el caso de la exportación de pulpa de
piña hacia Europa, negocio que ya cuenta con algunos empresarios haciendo negocios con
todo el mundo, pero que debido al crecimiento constante que refleja el mercado, dan
cabida a la creación de mas y mas empresas dispuestas a dar un cierto valor agregado a los
productos y obtener mejoresbeneficios económicos.
Es por esto que se presenta el siguiente plan de negocios como una opción alternativa de
generación de beneficios tanto para los inversionistas y consumidores, sino también para
el país, debido a que se generan fuentes de empleo, mejores utilidades para los
proveedores de fruta y además proyectan al país como un exportador neto de productos
tropicales frescos y procesados.Avanzar Agribusiness Cia.Ltda., ofrecerá pulpa de piña de la más alta calidad, utilizando
la mejor materia prima, y adaptándose a los diferentes mercados en donde se piensa
ofrecer el producto, su inversión inicial equivale a un total de $ 165,303 en activos fijos y
$ 37,764, en capital de trabajo, con esta inversión Avanzar Agribusiness Cia.Ltda., tendrá
la capacidad de producir 29toneladas de pulpa de piña al mes, con el fin de satisfacer las
demandas de producción con las que cuentas hasta el momento.
El proyecto posee un VAN de $ 90,747.25, descontado a una tasa de descuento del 20%,
la tasa interna de retorno del proyecto es del 51% y el período de retorno de la inversión
es de 2.04 años. La relación beneficio/costo del proyecto es de 1.15.

Palabras clave:Agroindustria Ecuador, logística, mercado de la Unión Europea, PRI,
Relación Beneficio/Costo, TIR, VAN.

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CONTENIDO
Portadilla........................................................................................................................i
Página de firmas ...........................................................................................................ii
Resumen...