plan de negocios para pasteleria

Páginas: 3 (564 palabras) Publicado: 16 de septiembre de 2014
UNIVERSIDAD TECNICA DE ORURO
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS FINANCIERAS Y ADMINISTRATIVAS
CARRERA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

TITULO: “DISEÑO DE UN PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACIÓN DE UNAEMPRESA DEDICADA A LA ELABORACIÓN DE PASTELERÍA FINA PARA EL MERCADO DE LA CIUDAD DE ORURO”
AUTOR: EDIT CARMEN SOTO EUGENIO
FECHA DE DEFENSA: 02 DE DICIEMBRE DE 2009
TUTOR: LIC. GONZALO DOUGLASGUZMÁN GUTIÉRREZ
Nº 126 Págs.

RESUMEN

Él plan de negocios es de gran utilidad porque no es sólo un instrumento inicial para la etapa de creación del negocio, por ello es importante actualizarlo amedida que se experimentan cambios en la empresa. Este instrumento, posibilita prever su evolución a corto, medio y largo plazo, permitiendo, por tanto, la toma de decisiones. En nuestra sociedad elconsumo de pastelería fina es una característica que tiene la mayoría de los hogares, desde el grupo socioeconómico alto hasta el grupo socioeconómico medio, es decir los hogares no escatiman engastos si se trata de disfrutar de un fino pastel en sus acontecimientos sociales lo cual indica que hay una necesidad.

Entonces el problema que se nos presenta es determinar:
¿Cuáles son loselementos a analizar para el diseño de un plan de negocios para la creación de una empresa de pastelería fina en la ciudad de Oruro?

OBJETIVO GENERAL
Determinar los elementos a analizar para el diseño deun plan de negocios, para la creación de una pastelería fina en la ciudad de Oruro.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
Elaborar un plan de marketing para analizar la competencia, el comportamiento de consumode las personas e identificar la mezcla de marketing apropiada para la pastelería.
Diseñar un plan de producción para identificar el proceso de producción, el proceso de servicio al cliente, lasmaquinarias y la materia prima a utilizar.
Elaborar un plan organizacional, para identificar la forma jurídica de la empresa, los recursos humanos.
Elaborar un plan financiero para identificar la...
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