plan de negocios

“AÑO DE LA INVERSIÓN PARA EL DESARROLLO RURAL Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA”



FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES, FINANCIERAS Y ADMINISTRATIVAS
ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN

ALUMNA :RAMOS AGUIRRE, GRECIA.


DOCENTE : ALVAREZ IPARRAGUIRRE, ELIZABETH.


TEMA : CÁLCULO DE LOS COSTOS DE UN NEGOCIO


CURSO : ADMINISTRACION DE PEQUEÑAS EMPRESAS


CICLO : IXPIURA - PERÚ
2013
CASO: PAPAS RELLENAS
MATERIA PRIMA
CANTIDAD UNIDAD
UNIDADES A PRODUCIR
NECESIDADES DE MATERIALES
Papa
120 gramos
50
6 kg
Yuca
40 gramos
50
2 kg
Aceite
10 mililitros50
½ litro
Aceituna
1 unidad
50
50 unidades
Huevo
0.2
50
10 huevos
Cebolla
10 gramos
50
500 gr. (4 unidades)
Limones
0.20
50
10 unidades
Sal
0.01 gramos
50
0.5 kg
Mayonesa
5gramos
50
250 gramos
Ají
5 gramos
50
250 gramos
Servilletas
1 unidad
50
50 unidades

CÁLCULO DE LOS COSTOS
1. CANTIDAD A COSTEAR
Q = 50 UNIDADES

2. RECURSOS A COSTEAR

2.1.Materias Primas

RUBROS
CANTIDAD NECESARIA
PRECIO TOTAL
Papa
6 kg.
7.20
Yuca
2 kg.
4.00
Aceite
½ litro
3.00
Aceituna
50 unidades
1.00
Huevo
10 huevos
2.50
Cebolla
4 unidades
1.50Limones
10 unidades
1.00
Sal
0.5 kg
0.25
Mayonesa
250 gramos
2.50
Ají
250 gramos
2.50
Servilletas
50 unidades
0.50
Gas
1 balón
1.30

Total
27.25

C.V.U. = COSTO VARIABLE TOTAL =27.25 0.545
N° DE UNIDADES 50

2.2. Recurso humano

DETALLE
CANTIDAD
PAGO MENSUAL
Irene (emprendedora)
1
300

2.3. Servicio de terceros y gastos varios

DETALLE
COSTOMENSUAL
Luz
18
Agua
15
Total
33

2.4. Inmuebles, maquinaria y equipos

RUBROS
PRECIO DE ADQUISICIÓN
VIDA ÚTIL (AÑOS)
DEPRECIACIÓN ANUAL
DEPRECIACIÓN MENSUAL
Cocina
60.00
5 años12.00
1.00
Utensilios
85.00
5 años
17.00
1.4166
Banco
8.00
3 años
2.67
0.2225
Total
153.00

31.67
2.6391


3. COSTOS FIJOS
DETALLE
COSTO/MES
Recursos Humanos
Irene...