Plan De Negocios

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DANIEL MEDINA ARELLANO

MATERIA: PLAN DE NEGOCIOS TURISTICOS

MTRO: MAURICIO LINARES C.

TRABAJO FINAL

PLAN DE NEGOCIO: “RESTAURANTE ALTAMAR”


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PROPIETARIO: DANIEL MEDINA ARELLANO

Nombre de su empresa: ALTAMAR

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Calle, número y puerta: José Ma. Morelos y Pavón # 325, Centro, Cuernavaca, Morelos 

Localidad y código postal: Cuernavaca, Morelos. CP 62000Teléfono

Fax

E-Mail : altamar@hotmail.com

















I. INDICE


I. INDICE…………………………………………………………………………..……3


II. RESUMEN EJECUTIVO……………………………………………………………...4


III. DESCRIPCION GENERAL DE LA EMPRESA…………………………………….6


IV. PRODUCTOS Y SERVICIOS………………………………………………………9


V. COMERCIALIZACION…………………………………………………………...12


VI.OPERACIONES…………………………………………………………………..30


VII. GESTION Y ORGANIZACIÓN………………………………………………….41


VIII. CONCLUSION…………………………………………………………………..43


IX. BIBLIOGRAFIA…………………………………………………………………….44


X. APENDICES Y ANEXOS…………………………………………………………..45









II. RESUMEN EJECUTIVO

Nuestro Plan de Negocios consiste en un restaurante de pescados y mariscos llamado “Altamar” que estará situado en el centro de Cuernavaca, Morelos.

Nuestros clientesprincipales van a ser los de dos sectores: el 1ero será para un mercado local, osease los habitantes de Cuernavaca y el 2do será para un mercado receptivo, el de los turistas que vengan a visitarnos de la Ciudad de México.

El tipo de clientes que estamos atacando principalmente es el de las familias.

Basándonos en nuestros estudios de mercadotecnia sabemos que Cuernavaca por el tipo de climaes un lugar idóneo para vender pescados y mariscos, así como bebidas refrescantes las cuales incluirá nuestro menú.

Una de las políticas que tenemos en el restaurante es la de que una de las primordiales cosas que tendremos que vigilar para que nuestro negocio avance y evolucione día a día es el de la excelencia en la calidad tanto en nuestro servicio como en nuestros productos.

Debido a queel negocio esta en nacimiento y hay desconocimiento de marca hemos elaborado un plan de mercadotecnia el cual es muy agresivo para que la gente vaya sabiendo de nosotros y de las ventajas que ofrecemos nosotros sobre la competencia.

Toda esta publicidad antes mencionada incluye anuncios en páginas sociales de Internet, flyers, espectaculares y diversos medios de publicidad que en el plan denegocios se explican más a fondo.

Nuestras instalaciones realmente van a ser inmejorables ya que contamos con buen espacio en el cual hay juegos infantiles, zona para fiestas, escenario con música en vivo, amenidades y decoración que te harán sentir como en el mar, estacionamiento amplio. Además cabe señalar que la ubicación de nuestro negocio es muy buena, ya que nos situamos en el centro de laciudad.

Nuestro personal estará altamente calificado y en un principio nuestro plantilla contara con 20 empleados.


En cuanto a nuestros proveedores hemos elegido en base a investigaciones y evaluaciones a los que nos pueden surtir productos con mayor calidad y con el compromiso de hacer las entregas en tiempo y forma requeridos.

Del mismo modo hemos investigado a nuestra competencia paraver cuales van a ser las situaciones en las que tenemos que diferenciarnos para que el cliente prefiera nuestro restaurante. Cosas que hemos realizado para distinguirnos de la competencia por mencionar algunas son mejorar los precios, dar un mejor servicio, tener mejores instalaciones y apariencia del lugar, alimentos mejor preparados y con mejor sazón, entre otras situaciones.

El objetivoprincipal de nuestro negocio será revolucionar en Cuernavaca el concepto de los Restaurantes de Pescados y Mariscos.





























III. DESCRIPCIÓN GENERAL DE LA EMPRESA


Nuestro negocio esta orientado a la venta y elaboración de pescados y mariscos.


MISION:

Nos comprometemos con nuestros clientes a...