PLAN DE NEGOCIOS


Proyecto EmpreJoven
“Promoción y Fortalecimiento de Emprendimientos Juveniles en la Región de Ancash: Santa, Chimbote y Nuevo Chimbote”

PLAN DE MEJORA DEL NEGOCIO

Nombre del Emprendedor: Margoth Guadalupe Ochicohua Leiva

Nombre del Negocio : Tortas El Placer en tu Boca

Facilitador(a) : Kelly Nuñez Rojas

Asesor(a) : Ing. Walter Laureano Méndez

Grupo: 1

Sede : Chimbote



ANCASH - 2014


PLAN DE MEJORA
1. RESUMEN EJECUTIVO
Nombre del negocio: Tortas El Placer en tu Boca
Forma Legal: Informal
Tipo de Negocio: Productos de Repostería (Tortas, alfajores, budines, etc)
Resumen Ejecutivo del Plan de Mejora:

























Capital Requerido para la Mejora:______________________________________
Capital requerido para la mejora: S/. 500
Fuentes de financiamiento:
FUENTE DE CAPITAL
MONTO EN SOLES (S/.)
Caja Municipal del Santa
500.00



Los propietario(s) son:
Nombre y Apellidos
Margoth Guadalupe Ochicohua Leiva
Descripción de Habilidades
Formación de tortas y comidas

Nombre y Apellidos

Descripción de Habilidades



2.DESCRIPCION DE TU NEGOCIO EN MARCHA







o
Mi idea de negocio es:







2.1 VISION:









2.2 MISION:









2.3 VALORES:
















3. ANALISIS DEL NEGOCIO
3.1 FLUJOGRAMA DEL NEGOCIO



































3.2 FODA DEL NEGOCIO ACTUAL

FORTALEZAS
DEBILIDADES
Estar enconstante capacitación.
Tener variedad de productos de calidad que son de necesidad en la alimentación diaria y en fechas festivas.
Tener precios accesibles a los bolsillos de nuestros clientes.
Contar con local del negocio propio.
Brindar atención personalizada.
Los clientes se encuentran satisfechos.
Cuento con apoyo de la familia en el negocio.
Tengo experiencia crediticia con entidadesfinancieras.
Ser proactiva y emprendedora.
Cambios de temperaturas en los equipos por ser obsoletos.
Pocos clientes fidelizados
No conocer mis costos reales de mis productos.
No contar con equipos, herramientas y mobiliario adecuado para elaborar mis productos.
No tener conocimiento de instrumentos para elaborar planes financieros y de negocios.
Falta mejorar la imagen del local del negocio.OPORTUNIDADES
AMENAZAS
Existencia de una alta demanda de productos en fechas festivas.
Capacitación a empresarios.
Poca competencia en la zona.
Falta de material industrial para la elaboración de tortas y productos de reposterías (variedades).
Los materiales e insumos en la localidad son escasos y de baja calidad.





3.3 IDENTIFICACION DEL PROBLEMA PRINCIPAL O PUNTO CRÍTICO
NºPRINCIPALES PROBLEMAS
PRIORIDAD O PUNTO CRITICO
OBSERVACIONES
1

Falta de equipos y herramientas para repostería.
2
Problema, que se desarrollara para el programa de Mejora Continua del Negocio a mediano y largo plazo.
2

Ventas bajas.
1
Problema elegido como punto crítico para elaboración del Diagrama Causa – Efecto (Ishikawa) que se desarrollara a corto plazo.
3
Falta implementarlocal.
3
Problema, que se desarrollara para el programa de Mejora Continua del Negocio a mediano y largo plazo.
4
Falta de publicidad del negocio.
4
Problema, que se desarrollara para el programa de Mejora Continua del Negocio a mediano y largo plazo.










3.4 DIAGRAMA DE CAUSA - EFECTO (Espina de Pescado o Diagrama de Ishikawa):





















3.5OBJETIVO Y ESTRATEGIAS DE SOLUCION


PROBLEMA PRINCIPAL

OBJETIVO

ESTRATEGIAS DE SOLUCION

INDICADORES DE VERIFICACION

MEDIOS DE VERIFICACION



Ventas Bajas.





Incrementar las Ventas de Productos de Repostería en mi zona de trabajo.
1. Adquirir recursos económicos y financieros para la implementación del negocio.
01 Préstamo de terceros o bancario.
Orden de desembolso...