Plan Estrategico y Procesos

Nombre de la Empresa de Servicios: Beer-Pong Bogotá

1. Plan Estratégico

Misión: Somos una empresa situada en el sector de alimentos y bebidas, que además, de ofrecer bebidas de alta calidad, damos al comensal un tiempo agradable y una experiencia única con instalaciones cómodas, juegos de mesa y por supuestos bebidas (alcohólicas y no alcohólicas) de la mejor calidad y sabor. Además,ofrecemos un servicio excelente para poder responder a las necesidades de nuestros comensales.

Visión: Para el 2016, queremos ser reconocidos en Bogotá como una de los bares más reconocidos, por ofrecer una experiencia única y agradable, y expandirnos a nivel nacional a las ciudades más importantes de Colombia (Medellín y Cali).

Principios y Valores: La filosofía de la empresa se basa en losiguiente:
• Lealtad.
• Liderazgo.
• Responsabilidad.
• Honestidad.
• Espíritu emprendedor y de servicio.
• Respeto.
• Actuar ética y moralmente.

Cultura Organizacional: Somos una comunidad joven en donde por medio de nuestros valore, virtudes y principios, mantenemos un ambiente adecuado para trabajar, dándonos el apoyo necesario y manteniendo una comunicaciónpermanente para no tener problemas internos. Además, somos una empresa que acepta todo tipo de personas, de diferente raza, idioma, color, etc. Cada uno de nuestros empleados ha sido escogido por un proceso de selección, con el fin de tener el mejor personal y así poder responder con un alto estándar de calidad en el servicio a nuestros comensales.

Análisis DOFA:
Debilidades
1. Falta deinfraestructura. Poco espacio, espacio reducido.
2. Poco o ningún reconocimiento.
3. Mucha mercancía, inventario.
4. No se sabe cuánto personal contratar.
5. Poca capacitación del personal.
Oportunidades
1. Aceptación de los comensales (social) por los bares de este tipo.
2. Clima económico favorable.
3. Servicio nuevo en el mercado de los bares.
4. Responsabilidadeco-ambiental.
Fortalezas
1. Alta calidad en las materias y productos de nuestros proveedores.
2. Ubicación estratégica.
3. Infraestructura eco-ambiental. Ayuda al medio ambiente, techos verdes, agua reciclada, energía sostenible.
4. Expertos en atención y servicio al cliente.
5. Juegos de mesas innovadores, que permiten una vivencia y experiencia única y agradable.
6.Servicio innovador.
Amenazas
1. Alta competitividad.
2. Exigencia por las entidades de responsabilidad social, salubridad, ambiental.
3. Exigencia por las entidades de control de calidad.
4. Clima político y gubernamental desfavorable.

Objetivos Estratégicos:
1. Generar utilidades superiores al 35% del costo total.
2. Capacitar al 100% de nuestros empleados.
3.Fidelizar al 80% de nuestros empleados.
4. Ser certificados como empresa de calidad en el servicio y como empresa responsable con el medio ambiente.
5. Cumplir las necesidades de nuestros comensales, con el fin de disminuir las quejas y reclamaciones a un 15%.
6. Ser reconocidos por gran parte de nuestro mercado meta.
7. Que el 100% de los comensales vivan una experiencia única.Estrategias:
1. Minimizar costos de producción y costos de servicios públicos, con tendencia a cero.
2. Comprar productos de alta calidad, con el fin de que el cliente satisfaga sus necesidades, obteniendo ingresos seguros.
1. Contratar y desarrollar una estrecha relación con identidades de capacitación, con el fin de que ambas nos beneficiemos.
2. Aprovechar las distintascapacitaciones y asesorías que ofrece la Cámara de Comercio, gratuitamente. Con el fin de capacitar y ahorrar costos.
1. Dar remuneraciones a los empleados más destacados (empleado de mes), por su buen desempeño.
1. Desarrollar planes de ayuda con el medio ambiente. Adecuar las instalaciones para que sean lo menos contaminantes y permitan el reciclaje de agua, la energía sostenible y que...