Plan estrategico

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PLAN ETRATÉGICO “Priscilla”
1. Reseña Histórica
El restaurante “Prisilla” esta ubicado en la asociación Villa El Inti lote 5, comenzó a funcionar el 22 de marzo a hora 7:00am, practicando unrégimen lactovovegetariano y con las expectativas de ampliar sus servicios e incluir una sección de juguería.
Dicho expendio está a cargo de Judith Rengifo y su hija Priscilla Rengifo (estudiantede Nutrición de la Universidad 1 ciclo). Cuentan con un local de 60 m2, 6 mesas, 24 sillas, una cocina pequeña de 2 hornillas.
El grupo beneficiario serán los alumnos universitarios de todos losciclos académicos
2. FILOSOFIA
Creemos en la importancia de los principios de la iglesia, Adventista del Séptimo Día como guía para brindar un tipo de alimentación que preserve la salud, física,mental y espiritual de nuestros comensales, restaurando la imagen de Dios en el hombre.
Creemos que una de las maneras de asegurar la calidad de nuestros productos es aplicando las buenas practicasde manipulación e higiene en todo momento.
Asimismo creemos que en la importancia del buen servicio hacia los clientes se basa en la valoración del trabajo en nuestros colaboradores.

MisiónEl restaurante Priscilla, esta comprometido con el bienestar de los alumnos de la universidad peruana Unión, ofreciendo un servicio cálido y justo basado en valores cristianos.

Visión
Ser unservicio de alimentación reconocido por los alumnos de la UPEU como un establecimiento, seguro y saludable. Durante el año 2010.

3. Diagnóstico
Actualmente existe gran población estudiantilidentificada como un mercado consumidor al que no se ha satisfecho totalmente debido a la falta de servicios de alimentación lactoovovegetarianos que estén al alcance de su economía, encontrando solo 3 o 4establecimientos.

4. Objetivo General:
Brindar un servicio de calidad a los alumnos de la Universidad Peruana Unión respetando los principios de la IASD

Objetivos y Perspectivas

Perspectiva...
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