Plan exportacion del banano organico

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AGROBOLETIN
FICHA TÉCNICA: CEBOLLA
CEBOLLA Nombre Científico: Origen: Familia: Allium cepa L. Asia Amarilidaceae Blancas: Eberzer, Blanca Portuguesa, White Grano y Cristal Wax. Amarillas: Emperador, Yellow Bermuda, San Joaquín, Glory, Dulce Española, Granex 33, Texas Early Grano 502. Rojas: Arequipeña, Globe, Wet, Lurín, Italiana, Creole, Bone. 115-130 días. Sueltos, areno-arcilloso con pH de 56.9. Tolerante a la salinidad. Suelos con bajo contenido de azufre, hongos y nematodos. Lima, Arequipa, Tarma, Huancayo, Huaraz, Piura

AÑO I-Nº 3 DICIEMBRE 2009

CARACTERÍSTICAS DEL MERCADO Y PRODUCCIÓN DE CEBOLLA
EVOLUCION DE PRECIO EN CHACRA, RENDIMIENTO ACTUAL Y OPTIMIZADO
El cultivo de cebolla se constituye como una fuente de ingresos importante para el agricultor del Valle del AltoPiura, tanto por su amplitud de mercados a nivel nacional como internacional, como por la estabilidad experimentada en sus precios (entre los años 1997 y 2007 solo ha existido una variabilidad promedio del 5.4%. Incluso, durante el año 2008 se experimentó un incremento de 252% respecto al año anterior, lo que motiva aún más invertir en este productor. GRAFICO Nº 1 PRECIO HISTORICO EN CHACRA DELCULTIVO DE CEBOLLA 1997-2008 EN LA REGION PIURA (S/. CORRIENTES)
1 .4 0 1 .2 0

Variedad:

Período Vegetativo: Requerimiento de Suelo:

P R E C I O

1 .0 0 0 .8 0 0 .6 0 0 .4 0 0 .2 0 0 .0 0 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008

Departamentos productores: Épocas de Tiempo de Almácigo: 40-45 días. Siembra : En Piura Entre los meses de Abril y Setiembre. Épocas deCosecha: En Piura Agosto y Enero. Se cosecha: a los 75-85 días después del trasplante Temperatura: Temperatura 35 ºC máxima Temperatura 12 ºC mínima Temperatura 18 - 22 ºC óptima: Baja humedad relativa, precipitaciones Humedad: 790 - 820 mm / año Jornales 720 (No/Ha): Rendimientos (TM/Ha): Rendimientos 50,000 Kg. Regionales: (Piura) Rendimientos 86,600 Potenciales Costo Producción 33,358.83 (S/./Ha):Mercados demandantes: Mercado Piura, Lima. Nacional Mercado Estados Unidos, Inglaterra, Finlandia, Internacional Panamá, Ecuador. Manejo Técnico: Semilla 600,000 semillas y al trasplante (Nº/Ha.) 331,000 plántulas. Fertilizantes: Nitrato de 300 Amonio Kg/Ha: Ácido fosfórico 190 Kg/Ha: Nitrato de 217 potasio Kg/Ha: Nitrato de calcio: Kg/Ha Módulo de Riego m3/ Ha: Principales Plagas: PrincipalesEnfermedades: Usos: 376 6,000

AÑOS

FUENTE: ELABORACION PROPIA

CUADRO Nº 1 CULTIVO DE CEBOLLA EN EL VALLE DEL ALTO PIURA SITUACION ACTUAL VS OPTIMIZADA POR HA.

TIPO DE TECNOLOGIA ACTUAL OPTIMIZADA

PRECIO EN CHACRA(S/.) RENDIMIENTOS POR Há. (KG) NO NO EXPORTABLE EXPORT. PLUS EXPORTABLE EXPORT. 53,500.00 17,212.00 0.525 0.21 0.135 75,000.00 7,000.00 0.525 0.21 0.135

INGRESOS (S/.) NOEXPORT. PLUS EXPORT. 28,087.5 3,614.52 2,324.0 39,375.0 1470.00 3,545.0

COSTO DE PRODUCCIÓN (S/.) 30,000.00 33,358.83

UTILIDAD (S/.) 4,026.02 11,031.17

FUENTE: ELABORACION PROPIA CON DATOS DE AGROPETSA,VISAD, AYUDA EN ACCION

Los rendimientos actuales por Há. bordean aproximadamente las 70 TM (de los cuales el 76% se dedica a exportación). Los ingresos, por concepto de exportación, ventasal interior, más un ingreso adicional por producción extra ascienden a S/. 34,026.00 soles, los costos a S/. 30,000.00 soles, dejando una ganancia de S/. 4,026.02 nuevos soles. En una situación óptima, los rendimientos ascienden a 82 TM, los ingresos ascienden a S/. 44,390.00 y los costos a S/.33,358.00 dejando una ganancia de S/. 11,031.17.

MERCADO
La cebolla cuenta con amplia demanda, tantoen mercados nacionales, como internacionales, no sólo por ser un ingrediente en muchas de las comidas típicas de diversos países, sino también porque cuenta con propiedades naturales que permiten la estimulación del apetito, y la regularización de las funciones del estómago. Posee propiedades diuréticas, actuando como instrumento depurativo del organismo; además por su alto contenido de...
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