Plan negocios de aceitunas

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UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

Facultad de Economía y Planificación

PLAN DE NEGOCIOS

EMAVAZADO, COMERCIALIZACION Y VENTA DE ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN PARA EL MERCADO DE LIMA METROPOLITANA

Alumno : Paris Oriel Segura Valdivia

Código : 20000933
Profesora : Vilma Gómez Galarza

La Molina, febrero de 2008.

RESUMEN EJECUTIVO

El plan de negocio que laempresa SEGVAL EIRL, emprenderá y desarrollará es el envasado, etiquetado, comercialización y venta de aceite de Oliva Extra Virgen en presentaciones de 200 ml., 500 ml. y 1000 ml., en la ciudad de Lima Metropolitana con la marca denominada “OLISE”.

La razón incursionar en este rubro o negocio, se debe, porque poseemos dentro de la familia campos de cultivo de Olivos, que son heredados degeneración en generación y una planta familiar; también por el conocimiento empírico y técnico de la elaboración de este producto.

Consideramos que existe una demanda insatisfecha de este producto, ya que no existe en la gran mayoría de la población un hábito de consumo, existiendo actualmente un incremento del 10% anual en la demanda, por la difusión existente de este producto, por lomismo que su composición favorece a la salud y el boom de la gastronomía en nuestro país, donde han aparecido una variedad de nuevos restaurantes, haciendo crecer el mercado para la comercialización de este producto.

Al mercado que nos orientamos son las familias de los NSE A, B y C alto, los cuales poseen poder adquisitivo alto, que consuman en su dieta productos naturales de muy buenacalidad y valoren al aceite de oliva como un producto beneficioso para su salud, que en su estilo de vida estén interesados en el cuidado de la belleza física, que sean asiduos concurrentes gimnasios a restaurantes gourmet, tratorias, pizzerías, y que tengan hábitos de consumos en el acompañamiento del aceite de oliva extra virgen en sus comidas, especialmente en ensaladas y menestras.Nuestra organización esta constituida por la asociación estratégica entre nuestra empresa SEGVAL EIRL y la empresa NANOVAL EIRL, la cual estará encargada de la producción de aceite de oliva a granel, esto incluye la selección, compra, molienda, prensado, filtrado y almacenamiento bajo los estándares exigidos para el aceite de Oliva Extra Virgen, nuestra empresa SEGVAL EIRL, comprara el aceite deoliva extra virgen, lo transportará hasta la ciudad de Lima, donde realizara las labores de embazado y etiquetado en el centro de Calidad Total de la Universidad Nacional Agraria la Molina, para luego proceder a su comercialización y venta al mercado de Lima Metropolitana.

Ingresaremos al mercado con la estrategia del flanqueo, incursionando a través de nuevos canales de venta no habitualesdescuidados por la competencia, realizando alianzas estratégicas con cadenas de gimnasios concurridos por los segmentos que dirigimos nuestro producto, farmacias, a tiendas naturistas y nuestra propia fuerza de ventas para venta directa a través de una estrategia de puerta a puerta en el caso de Hoteles y Restaurantes, reforzada por estrategias de promoción como la presentación de nuestro producto,entrega de muestras, y publicidad vía Internet a los encargados de realizar las decisiones de compra, y así para recordar nuestra marca enfocando nuestros esfuerzos para impulsar el optar por nuestra marca.

Para empezar el negocio no se necesita de una gran inversión ya que no se requiere implementar maquinaria, porque inicialmente realizaremos el envasado y etiquetado del Aceite deOliva en la UNALM, así que la inversión se centrara en el pago de la materia prima, insumos, transporte, gastos administrativos y de venta para inicio de operaciones. Necesitamos una inversión inicial de s/. 13.0 mil nuevos soles para iniciar operaciones de envasado, etiquetado, comercialización y venta del producto, lo cual corresponde de un financiamiento del 71.00% a través de un préstamo...
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