Plan Operativo
Al pasar por la ciudad uno puede apreciar una gran variedad de puestos de comida rápida. La costumbre por una hamburguesa, sándwiches, o hot dog al paso ha impulsado a muchos emprendedores a instalar pequeños negocios en este rubro.
Algunos empezaron desde hace mucho tiempo y pasaron de tener un puesto ambulante a cadenas de pequeños restaurantes por toda la ciudad.
Esfrecuente escuchar que la comida es el único rubro en el que se cree que no se puede perder, debido a que todos tenemos que comer. Sin embargo, la realidad nos demuestra que este es un mercado muy competitivo. Por este motivo, es necesario informarnos y prepararnos muy bien. ¿Cuál es la clave?... Ubicación, sabor y limpieza.
Aquí te damos algunos consejos útiles recogidos de aquellos que ya tienenexperiencia. Empieza por identificar a clientes (mercado objetivo) que tengan demanda por consumir comida rápida y que no están siendo satisfechas adecuadamente. Luego conoce sus gustos, en donde comen y a qué hora lo hacen, cuanto están dispuestos a pagar. Pues así se apertura la iniciativa creacional de restaurante de comida rápida “F & F”.
CONSTITUCION DE UNA EMPRESA Y LA APLICACIÓN DE UNPLAN OPERATIVO
I. Título
Restaurante de comida rápida: “F & F”
Definición de la empresa:
Ofrecer un servicio de comida y buen sabor, calidad uniforme y servicio preciso, buen precio, atención excepcional del cliente; en especial al joven universitario, ubicados en un lugar conveniente y accesible.
Tipo de empresa:
Nuestro negocio es una empresa de servicios, dedicada a la elaboración yventa de una variada gama de comida.
Ubicación de la Empresa:
Está ubicada en la ciudad de Lambayeque, frente al campus universitario, brindando accesibilidad y facilidad a los estudiantes.
Tamaño de la empresa:
El Restaurante de comida rápida: “F & F” está constituida como una microempresa ya que está integrada por no más de 10 trabajadores.
1.1 ¿Por qué constituimos F & F?La vida cotidiana, los trabajos, los estudios, la poca accesibilidad al tiempo, los malos hábitos de alimentación por la ágil vida universitaria, etc.…. todos estos puntos están siendo desfavorables para un estudiante, pues los lleva a descuidarse del cuidado personal que cada uno debe tener. Cada universitario, con sus propios medios debe buscar los recursos que cubran sus necesidades y que esténacorde con su economía. Por esta razón se decidió implementar una solución a este concurrente problema
Nuestro Restaurante de comida rápida: “F & F” se concibe como un lugar donde los estudiantes y también otro tipo de público puedan recibir un excelente servicio de comida saludable y con calidad garantizada y a un buen precio, es un restaurante que está ubicado en un sector de la ciudad muyconcurrido por estudiantes mayormente, donde pueden disfrutar de desayunos, variados menús, aperitivos, etc. en un ambiente muy acogedor. “F & F”, cubre todos los gustos de nuestros clientes y así mismo contribuye en mejorar la alimentación de los estudiantes universitarios en primer término.
1.2 Misión de la empresa:
Somos un novedoso y moderno establecimiento de comida rápida,que ofrece una variedad de menús con excelente calidad, valores y sobre todo rapidez y limpieza en el servicio.
Nuestra variedad de platos y atención personalizada están siendo constantemente mejorados, a fin de lograr la fidelidad de nuestros clientes con un equipo altamente motivado y capacitado, “F &F”.
1.3 Visión de la Empresa:
* F &F, pretende llegar a una gran cantidadde jóvenes estudiantes y todo tipo de público a través de la introducción de nuestros productos y del buen servicio; por medio de la atención de gente capacitada y con valores.
* Anticiparnos a los cambios que este tipo de mercados presenta y los posibles problemas que en el futuro pueden aparecer.
* Ser reconocidos en un lapso de 8 meses por los clientes, competencia y público en...
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