Plan rector del sistema producto mango

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PLAN RECTOR DEL SISTEMA PRODUCTO MANGO

DIAGNOSTICO DEL SISTEMA PRODUCTO MANGO EN EL ESTADO DE NAYARIT

1 Importancia del Sistema Producto mango

El mango es una de las frutas mas importantes que se cultivan en México. Se tienen establecidas 169.5 miles de hectáreas y el valor de su producción anual es del orden de los 3,576.6 millones de pesos.

Solamente la actividad exportadorarepresenta anualmente un ingreso de 155 millones de dólares y genera 30,000 empleos directos y 100,000 indirectos.

Se requieren 8.2 jornales por tonelada métrica producida, para un total de 1‘572,500

empleos cada temporada.

Fuente: EMEX, tomado del Plan Rector Nacional de la Cadena Agroalimentaria Mango

2 Origen del mango y su historia en México

El mango es el fruto del árbol Mangiferaindica. Originario de la India, este árbol llega a conseguir alturas superiores a los 25 metros, teniendo como característica que es muy longevo. Es una planta de bajas altitudes que tolera un amplio rango de lluvia, a pesar
de necesitar clima seco en el tiempo en que se forma su fruto.

El mango está reconocido en la actualidad como uno de los 3 ó 4 frutos tropicales más finos. El fruto secultiva desde los tiempos prehistóricos, hace más de 6,000 años,
siendo considerado como el fruto tropical más antiguamente cultivado por el hombre.

Las Sagradas Escrituras en Sánscrito, las leyendas y el folklore hindú 2.000 años a.C.

se refieren a él como de origen antiguo, aún desde entonces. El árbol de mango ha sido objeto de gran veneración en la India y sus frutos constituyen unartículo estimado como comestibles a través de los tiempos. Aparentemente es originario del noroeste de la

India y el norte de Burma en las laderas del Himalaya y posiblemente también de

Ceilán.

En cuanto a las raíces de este vocablo, por un lado se señala que la palabra en sánscrito para el mango es amra, lo que significa "de la gente" o "del pueblo", y se señala así porque en ese idioma fue porprimera vez registrado en la historia de la humanidad hace más de 4,000 años.

Por otra parte, se dice que el nombre del fruto, así como el del árbol, deriva del portugués "manga" que se refiere a un término malayo que se pronuncia "mangga" o
"mangka", asonancias que se encuentran sobre los pendientes del Himalaya y como cosecuencia, la transposición en las diferentes lenguas modernas conservala radical portuguesa "mango" en español o en italiano, siendo llamado en alemán "mango baum"
y en Holanda "mangga boom".

El mango está distribuido por todo el sureste de Asia y el archipiélago Malayo desde épocas antiguas. Se le ha descrito en la literatura China del siglo VII como un cultivo
frutal bien conocido en las partes más cálidas de China e Indochina. Dice la historia que

en elsiglo X fue introducido a África por los Árabes La temprana prominencia del mango en su tierra nativa sale a la luz por el hecho de que el emperador Akbar del Reino de Darbhanga en el este de la India, el gran Moguel de la India del siglo XVI,
estableció la primera plantación comercial que en el mundo se conoce, en el año 1556, con 100,000 árboles. Esta plantación ya incluía variedades mejoradasque hizo que tuviera un impacto significativo de este cultivo.

El mundo occidental se relacionó con el mango e inició su actual distribución mundial

con la apertura, por los portugueses, de las rutas marítimas hacia el Lejano Oriente, al principio del siglo XVI. También se le llevó de Indochina a la isla de Mindanao y a Sulus por el siglo XIII, no siendo sino hasta fines del siglo XIV yprincipio del siglo XV que los viajeros españoles llevaron la fruta desde la India hasta Manila, en Luzón. Mientras
tanto, los portugueses en Goa, cerca de Bombay, transportaron fruta de mango al sur

de África, de ahí hacia Brasil, alrededor del siglo XVI y unos 40 años después a la Isla

de Barbados, desde donde se extendió perfectamente entre los trópicos de Cáncer y

Capricornio.

Del...
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