Planeacion y control de produccion

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD Escuela de Ciencias Básicas Tecnología e Ingeniería Guía Didáctica del curso Planeación y Control de la Producción

PROTOCOLO ACADÉMICO

FICHA TÉCNICA Nombre del Curso Palabras Clave Institución Ciudad Autor del Protocolo Año Unidad Académica Campo de Formación Área de conocimiento Planeación y Control de la Producción Planeación de laProducción, Pronósticos, MRP, Planeación de Capacidades, Plan Maestro de Producción, Programación de la Producción Universidad Abierta y a Distancia - UNAD Bogotá D.C. Manuel Ángel Camacho Oliveros 2010 Escuela de Ciencias Básicas Tecnología e Ingeniería Profesional Específico Gestión de Operaciones Tres (3) créditos que comprenden estudio Independiente y acompañamiento tutorial. Cada crédito comprende48 horas de trabajo académico del estudiante de las cuales 12 son de acompañamiento tutorial. Teórico Estudiantes de Tecnología Industrial e Ingeniería industrial. El estudiante comprende y aplica adecuadamente las diferentes técnicas utilizadas para la planeación, programación y control de sistemas productivos de manera que le permitan plantear alternativas de solución a problemas relacionados conla gestión de operaciones en sistemas productivos de bienes y servicios. A distancia Documento Digital 1. Unidad 1. Planeación de la Producción 2. Unidad 2. Planeación de Requerimientos de Materiales y Planeación de Capacidades 3. Programación de la Producción

Créditos Académicos

Tipo de Curso Destinatarios:

Competencia General de Aprendizaje

Metodología de Oferta Formato decirculación Denominación de las unidades didácticas

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD Escuela de Ciencias Básicas Tecnología e Ingeniería Guía Didáctica del curso Planeación y Control de la Producción

1. INTRODUCCIÓN Las empresas industriales son sistemas abiertos (influenciados por el entorno) los cuales mantienen un flujo permanente de materiales, energía y dinero, que les permitecumplir con su misión y a la vez interactuar con todo el sistema económico en el cual está inmersa. De acuerdo a esto, el realizar un análisis sistémico permite reconocer una serie de subsistemas que lo conforman y tener un enfoque para entender su funcionamiento, el cual es complejo. Existen diferentes maneras de diferenciar los subsistemas que conforman una empresa, pero para este análisis se haoptado por definir un enfoque funcional, según el cual, los distintos elementos se agrupan en subsistemas diferenciables según el tipo de función que cada uno de estos desarrolla. El proceso de Planeación y Control de la Producción exige entender el sistema de manufactura como un sistema complejo el cual a su vez tiene varios subsistemas que lo determinan. El presente material describe losprincipales aspectos que conforman el proceso de Gestión de la Producción, partiendo por la manera como se pueden proyecta la cantidad de productos a fabricar (pronósticos) la determinación de cómo estos se van a elaborar (planeación de capacidades y planeación agregada), el desarrollo de metodologías como el MRP que combina la administración de inventarios con las capacidades y el plan de producción deun producto, hasta la planeación detallada que implica secuencias trabajos en el taller propiamente dicho. Las anteriores actividades se apoyan en una serie métodos y técnicas cuantitativas, las cuales tienen cada una indicadores de control de su desempeño para el analista de manera que permita evaluar su desempeño. Por lo tanto el curso de Planeación y Control de la Producción integra una seriede presaberes del estudiantes que van desde el análisis de costos, la estadística, la administración hasta la aplicación de la investigación de operaciones y el uso de software como el Excel y otros de carácter específico para el desarrollo de las temáticas propuestas. El curso de Planeación y Control de la Producción pretende desarrollar en el estudiante habilidades para la aplicación de las...