Planeación estratégica de un negocio

Plan Estratégico para el Desarrollo del Proyecto 

Planeación 

 

 

 

La idea de crear el Pub Bar surge de la  necesidad de un negocio novedoso, diferente a  los modelos que se vienen repi=endo en Morelia  durante los úl=mos años, que son mezcla de  mexican‐gringos con comida local y copias mal  logradas de negocios probados en otros lugares en México (La Can=na de los Remedios, San  Pancho, La Maltería, PecaJo, One Dollar, etc.)  Su cualidad principal será su dis=nción en  servicio y calidad, reteniendo a la clientela  durante las diferentes épocas del año con  promociones e innovación constante.     

Planeación 

•  La Visión de Pub Bar Morelia:    Ser la opción predilecta de  esparcimiento para ejecu=vos y  profesionistas en un ambiente de convivencia a"er work, ofreciendo  bebidas y alimentos de calidad en un  ambiente de exclusividad, con un selecto  equipo de trabajo a su servicio, que  innove y ofrezca siempre una experiencia  de dis=nción.  

Planeación 

•  La Misión de Pub Bar Morelia:         Ofrecemos cada semana de cada mes  del año el concepto predilecto de  esparcimiento para las personas que  trabajan por una sociedad mejor.  Organización 

 

   

1.‐ Pub Bar Morelia presentará una barra con bebidas de  calidad, con enfoque en la cerveza y una carta limitada, pero  exclusiva y de alta calidad. A diferencia de los negocios de  Bar existentes en Morelia, algunos con oferta de alimentos  que rara vez se consumen por su falta de calidad y sin pasar  de la tradicional botana simple y barata.     2.‐ Se ofrecerá el servicio principalmente a clientela  exclusiva y en un ambiente semi‐eli=sta: enfocado a  ejecu=vos, profesionistas, catedrá=cos, direc=vos,  empresarios, polí=cos, etc. que busquen esparcimiento en  días laborables, en instalaciones de buen gusto y en un  ambiente confortable. Es preocupante ver que de forma  reiterada, quienes sos=enen a úl=mas fechas estos negocios son adolescentes y jóvenes que propician no sólo la venta  ilegal de bebidas alcohólicas y cigarros, sino que convierten  estos lugares en des=nos poco atrac=vos para personas de  mejor poder adquisi=vo. 

Organización 

 

   

3.‐ Buscará retener e incrementar a sus clientes con el  paso de los años; principalmente ofreciendo estacionalidad  del concepto, botanas y promociones con publicidad agresiva. Este =po de negocios en Morelia siempre pasan de moda a  los pocos años, en algunos casos sólo =enen éxito de meses;  disminuyen sus ventas y bajan la calidad, por no presentar  innovación, ni promociones, ni publicidad efec=va.     4.‐ Pub Bar ofrecerá espacio seguro y suficiente para los  autos, el valet parking será opcional. También habrá un  novedoso concepto de “chofer en TU auto” para evitar que nuestra clientela conduzca en estado inconveniente al salir del  bar, poniendo en peligro la integridad _sica de sí mismo, sus  acompañantes y de la sociedad. En los bares actuales  normalmente no hay estacionamiento, y  muchas veces el  Valet Parking no es opcional.    

 

 

Organización 

 

   

5.‐ Brindará un servicio seguro y amable de guardarropa y todo lo demás... En los negocios actuales no hay uno sólo  preocupado por un servicio de este =po.    6.‐ Promover el ¡a trabajar, a la oficina: regresa cuando  acabes!, se disuadirá en lo posible el uso de laptops y  blackberries. Actualmente muchas personas no van a los bares  a diver=rse, sino a seguir trabajando, chatear, revisar correo  electrónico, facebook, etc.  

 

 

Organización 

 

 

 La Cadena de Valor del Pub Bar lo cons=tuye una serie de  eslabones donde las empresas o grupos que le anteceden  como proveedores y prestadores de servicios los  denominaremos Cadena de Suministros.   Mientras que la Cadena de Distribución serán los eslabones  que vienen mas adelante en los procesos, y que en nuestro  caso es el Cliente; la empresa se enfocará en que sea éste el ...