Planes de negocios

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Ministerio de Trabajo y Seguridad Social
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE
SENA – Regional Cesar

PLAN DE NEGOCIO

PRODUCCION Y COMERCIALIZACION CARNE DE POLLO
VARAS BLANCAS

Tutores:
ANGELICA CASTILLA RIVERO
Ingeniera Agroindustrial
JULIO ANILLO
Administrador de Empresas

La Paz, OCTUBRE DE 2008

Plan de Negocios

Nombre: Producción y comercialización de carne de polloInstitución Centro Biotecnológico del Caribe (SENA - CESAR)

Subsector Creación de una empresa para la cría y comercialización de pollo.

Ciudad Municipio de La Paz

Corregimiento Varas Blancas

Recursos solicitados $ 19.546.147

Fecha de Creación 11/02/2008

Sumario: Impulsar a través del grupo de jóvenes rurales en el corregimiento de Varas Blancas del municipio de La Paz, laproducción y comercialización de Pollos con el propósito de obtener una participación significativa de la demanda de este producto a nivel local y regional.

Tutores: ANGELICA CASTILLA RIVERO
Ingeniera Agroindustrial
JULIO ANILLO
Administrador de Empresas

La Paz
2008
MODULO: MERCADO

INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

Objetivo general

Cría, producción y comercializaron de Pollos de engordeen el corregimiento de Varas Blancas, municipio de La Paz.

Objetivos Específicos

• Criar y comercializar 2000 pollos en 8 lotes de 45 días cada uno durante el primer año con promedio de 1.75 kilos por pollo para un total de 28.000 kilos al año con un valor de $3.500 por kilo, para unos ingresos de $98.000.000 al año.
• Marcar la diferencia en cuanto al índice de conversión,precocidad, condiciones asaderas, color de la piel, peso, porte y viabilidad de las aves establecidas en el corregimiento Varas Blancas de La Paz.
• Establecer un precio de venta de acuerdo a la Oferta y la Demanda existente en la región, para asegurar el mercado.
• Generar empleos, directos e indirectos.
• Despertar en los jóvenes el espíritu empresarial y emprendedorJUSTIFICACIÓN Y ANTECEDENTES

Colombia vive en la actualidad grandes conflictos que tienen su germen en las zonas rurales, motivados por hechos como: la presencia institucional, políticas agrarias que favorecen intereses de clases que no cubren en su totalidad las necesidades del campesinado empobrecido, baja cobertura de producción y mercado para el campesino pequeño y mediano dedicado al mercadointerno, insuficiente desarrollo financiero y asistencia técnica en este sector, carencia de políticas de bienestar social (educación, salud, recreación, vías de acceso, servicios publico entre otros), desplazamientos dados por diversas causas (violencia, pobreza, marginalidad), narcotráfico, apertura económica (Neoliberalismo……., globalización) que ha sacado el empleo y la producción en el sectorrural, el Plan Colombia.

Con esta forma de producción se establecerán métodos de fertilización orgánica mediante el uso de la pollinaza, para los cultivos propios de la región, y además como suplementos para la alimentación bovina ayudando así a culturizar al campesinado en el no uso de fertilizantes químicos que salínizan los suelos y causan la degradación de los microrganicos benéficos quecontribuyen a la buena producción agrícola y edáfica.

Antecedentes del proyecto

Nuestra industria avícola nacional, con sus diferentes sectores y áreas de desempeño en el ámbito empresarial, comercial y de servicio se ubican en el referente macroeconómico, como uno de los renglones de mayor dinamismo y crecimiento en el subsector pecuario, puesto que el año anterior (2007) el valor de laproducción avícola en Colombia ascendió a 1.7 billones de pesos y ocupo el segundo lugar del ranking agropecuario, después de la actividad ganadera de carne y leche y antes que la cafetera.

Esa es la conclusión de un estudio del programa de estudios económicos de la Federación Nacional de Avicultura (FENAVI), de esa cifra total, la producción de huevos paso de 294.000 millones de pesos en 1990,...
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