Planificacion y control de la produccion
Universidad Tecnológica Nacional
Facultad Regional Buenos Aires
Planificación y Control de la Producción
Dirección de Cátedra: Ing. Rómulo Tettamanzi
Docentes de Cátedra:
Ing. Rómulo Tettamanzi
Ing. Oscar Ibarruela
Ing. Carlos Martínez ??
Docentes de Trabajos Prácticos:
Ing. Ezequiel Di Tomas
Ing. Daniel Solé
Ing. Lucas Garcia
Año: 2013Programa de Planificación y Control de la Producción
Unidad 1: Los Sistemas Productivos (Carga horaria 5%)
Revisión de conceptos.
Productividad global y parcial y su incidencia reciproca con la planificación.
Diagrama de integración Funcional.
Unidad 2: Del Planeamiento a la Programación (Carga horaria 5%)
Conceptos Introductorios.
Definiciones de Planeamiento, Planificación,Programación y Control.
Análisis conceptual del pensamiento proyectivo.
Análisis conceptual del pensamiento prospectivo.
Aplicaciones Prácticas.
Unidad 3: Modelos de Planificación y Programación (Carga horaria 10%)
Análisis de distintos modelos.
MRP.
MRP II.
Distintos procedimientos de fabricación.
Requerimientos de insumos.
Unidad 4: Gestión operativa de la Producción (Carga horaria5%)
Análisis de los distintos casos de PPCP.
Producción sobre pedido.
Producción para stock.
Producción sobre la base de capacidad instalada.
Producción sobre la base de tecnología instalada.
Unidad 5: Análisis de capacidad de planta (Carga horaria 10%)
Cálculo de rendimientos productivos y coeficientes específicos.
Diferencias entre plantas con sistemas estacionarios y móviles.Capacidad dependiente del recurso humano.
Capacidad compartida entre el recurso humano y la tecnología.
Capacidad en trabajo múltiple.
Unidad 6: Programación en manufactura discreta (Carga horaria 10%)
Componentes de la carga de máquinas y equipos.
Tiempos perdidos por causa y de mantenimiento.
Integración de los tiempos totales.
Diagrama de Gantt.
Unidad 7: Programación porcamino crítico (Carga horaria 10%)
Revisión de conceptos y técnicas utilizadas.
Programación por camino crítico.
Conversión de la red en Gantt, Costo y carga financiera.
Método Pert.
Unidad 8: Logística de aprovisionamiento (Carga horaria 10%)
Revisión del concepto de logística.
Logística de aprovisionamiento.
Sistema de adquisiciones.
Unidad 9: Relaciones del stock en PPCP(Carga horaria 10%)
Conceptos de almacenes y stock.
Análisis de los distintos tipos de stock.
Curva ABC.
Evolución del stock en el tiempo.
Unidad 10: Sistemas avanzados de programación (Carga horaria 15%)
Sistemas de Producción Esbelta LEAN y Justo a Tiempo.
El Método Toyota.
Introducción al KANBAN.
Desarrollo integral del método KANBAN.
Unidad 11: Fundamentos de la teoría derestricciones (Carga horaria 5%)
Fundamentos de la teoría de restricciones y su vinculación con PPCP.
Unidad 12: Vínculos sistémicos en PPCP (Carga horaria 5%)
Relaciones con control de calidad en sus distintas etapas.
Incidencias del control y aseguramiento de la calidad.
Tipos y características del mantenimiento industrial.
Vinculaciones del mantenimiento con la programación de laproducción.
Normas 2013 Planificación y Control de la Producción
1- Objetivo
Establecer los lineamientos para el funcionamiento académico de los cursos que integran la Cátedra de Planificación y Control de la Producción, tanto en los aspectos referidos al denominado capítulo teórico, como así también a las actividades prácticas.
2- Consideraciones de contexto
Según resultadosobtenidos en la última década, en cursadas precedentes, otras asignaturas y distintas regionales de la Universidad Tecnológica Nacional, resulta coherente analizar algunos aspectos primarios como se indican a continuación:
Disminución del nivel de conocimientos básicos de los alumnos en especial en geometría, trigonometría y matemática superior.
Falta de conocimientos técnicos mínimos en...
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