Planta de chipiado

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INSTITUTO PROFESIONAL AIEP
ESCUELA DE CONSTRUCCIÓN Y OBRAS CIVILES.
INGENIERÍA EN PREVENCIÓN DE RIESGOS.

Primer Avance Proyecto de Prevención de Riesgos
“Centro de Chipiado y Asesoría de Productos Fitosanitarios.”

DOCENTE: Prof. WALTER VILLANUEVA

CRISTIAN ALFARO
PATRICK DÍAZ
ESTEFANÍA BALCARCE

28 DE OCTUBRE 2011
ÍNDICE

1. Objetivos………………………………………………………………………………………………….3a. Objetivos Generales.
b. Objetivos Específicos.
2. Fundamentación del Proyecto………………………………………………………………….4
3. Descripción del Proyecto………………………………………………………………………….4
4. Estudio Organizacional y Administrativo Aspectos de la Estructura………….5
c. Administración y Operativa.
d. Aspectos Legales.
5. Estudio de Mercado………………………………………………………………………………….7e. Investigación de los Mercados.
f. El Producto.
g. La Demanda.
h. La Oferta.
i. Los Precios.
j. Canales de Distribución.
k. Poder Relativo o grado de dependencia.
l. Análisis FODA.
6. Estudio Técnico…………………………………………………………………………………………15
m. Tamaño de las instalaciones.
n. Obras Físicas (características).
o.Localización: ubicación y emplazamiento.
p. Proceso Productivo.
q. Tecnología.
r. La calidad vista desde la preparación.
s. Estudio del Impacto Ambiental.
i. Tipos de medidas a realizar.
ii. Calendario aplicado a las diferentes medidas.
t. Elementos para la construcción del flujo de egresos por inversión.
u. Elementos para la construcción delflujo de egresos operacionales.
7. Estudio Financiero…………………………………………………………………………………...25
v. Confección de Flujo de caja.
w. Confección de tablas de datos.
8. Análisis de sensibilidad…………………………………………………………………………….35
x. VAN.
y. TIR
z. Punto de Equilibrio.
9. Anexos…………………………………………………………………………………………………....38
{. Anexo 1 - Escritura Pública deEstatutos Sociales.
|. Anexo 2 - Inscripción del Rol Único Tributario y/o Declaración de actividades.
}. Anexo 3 - Normativa y Reglamentación correspondiente.
~. Anexo 4 - cotizaciones
iii. 4.1 Galón.
iv. 4.2 Chipiadora
v. 4.3 Servicio planta de chipiado Julio Polanco.
. Anexo 5 - Calculo de Viabilidad del Proyecto (CVP).
�.Anexo 6 - Protocolo Europgap.
�. Anexo 7 - Norma Tesco Nature Choice.
�. Anexo 8 - Carta Gantt del Proyecto.
10. Bibliografía………………………………………………………………………………………………57

1- Objetivos

a. Objetivo General.
“Entregar un programa de manejo y disposición de los envases vacíos de agroquímicos. En pos de mejorar los procesos productivos de la Empresa, cuidar la Salud deltrabajador y proteger el Medio Ambiente, tomando en cuenta la legislación existente en el País.

b. Objetivos Específicos.
- Implementar procedimientos de manejo en el uso de productos químicos en la agricultura.
- Optimizar el proceso productivo de la empresa en la etapa de fumigación para evitar la contaminación o un posible daño al medio ambiente.
- Asesorar a las empresas en elcorrecto traslado, manejo, almacenamiento y eliminación de los envases de agroquímicos en función de la legislación vigente.

2- Fundamentación del Proyecto.

Las exportaciones de productos agrícolas en la Región de Coquimbo y Provincia del Huasco han ido creciendo en los últimos años, junto con esto han aumentado las exigencias de los mercados compradores de tales productos, requiriéndosecertificaciones tales como EUREPGAP (Euro-Retailer Produce Working Group), GAP americanas, Nature choice, entre otros, todos estos protocolos aseguran calidad sanitaria de la fruta, buena utilización de los recursos, respeto por el medio ambiente, salud y seguridad laboral
Según el catastro frutícola las empresas que presentan una superficie mayor a 5 hectáreas y que a su vez exportan, son...
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