Planta de chocolate

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PLANTA PROCESADORA DE CHOCOLATE.
1.     Al mismo tiempo, la cantidad deseada de cacao limpia y de masa de cacao son pesados y colocados en un recipiente para ser diluido.
3.     La mixtura espuesta dentro de una máquina de 5 rodillos y molidos hasta obtener un polvo fino.
5.     Cuando el chocolate es obtenido del equipo de refinación, éste está en forma pastosa y es bombeado hacia untanque almacenador. Luego, éste puede ser procesado en el tipo deseado de chocolate, por ejemplo, recubierto de maní, emparedado o sandwich de chocolate, etc.
7.     El chocolate reformado es pasadorápidamente a la cabina de enfriamiento a través de un transportador de enfriamiento y luego el chocolate es moldeado.
9.  Finalmente, el chocolate envuelto es enviado a la mesa empaquetadora paraser empaquetados manualmente en cajas.
3.     DESCRIPCIÓN DE LA PLANTA.
3.1  CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN.
Capacidad de salida deseada: 2,000 Kg/turno.
Tamaño del chocolate: 25 x 75 x 8 (mm)
Peso delchocolate:  15 gr/unidad.
Forma:  queque.
3.2  MATERIAS PRIMAS.
Azúcar.
Leche en polvo.
Cacao en polvo.
Aceite de palma.
Saborizantes.
Masa de cacao.
3.3  REQUERIMIENTO DE MANO DE OBRA.CLASIFICACIÓN DEL TRABAJO.              N° DE PERSONAS.
Operador de la máquina de molienda.                                               1
Operador de la máquinamezcladora.                                                1
Operador de la máquina rellenadora.                                                2
Transportador.                                                                                   2
Operadorde la máquina envolvedora.                                             12
3.4  MAQUINARIA Y EQUIPO.
ITEMS.                                              N° DE MÁQUINAS.
Máquina demolienda.                                                           1
Recipiente para disolución.                                                   2
Máquina mezcladora y caldera a...
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