planteamientos actuales antes el sobrepeso/obesidAD

Planteamientos Actuales ante el
Sobrepeso/Obesidad desde la Perspectiva
de los Especialistas en Ejercicio Físico y
Salud
Juan R. Heredia Elvar1, Jorge L. Roig1, Felipe Isidro Donate1, Iván Chulvi
Medrano1, Fernando Mata1,2, Jesús Paredes3.
1

Instituto Internacional de Ciencias Ejercicio Físico, la Salud y el Fitness
(ICEFSF).
2
Alumno interno Departamento Biología Celular, Fisiologíae Inmunología
UCO.
3
Facultad Ciencias Deporte. Universidad Miguel Hernández.

RESUMEN
La obesidad es el problema metabólico que se asocia en su génesis y
mantenimiento a la existencia de un balance energético positivo, con menor gasto
calórico que el obtenido de la ingesta. Dicho aspecto podría estar relacionado con
factores evolutivos y su relación con el diseño morfológico-funcionaldel
organismo humano. En base a dichos preceptos se han desarrollado las
propuestas existentes a nivel de intervención combinando dieta y ejercicio físico.
En el presente artículo intentaremos revisar los planteamientos actuales entorno a
dicha problemática y que al parecer nos lleva a la necesidad de entender la
obesidad desde una perspectiva mucho más amplia y relacionarla como unaenfermedad sistémica Inflamatoria de bajo grado para, finalmente, poder llegar a
plantear algunas propuestas prácticas para los especialistas en ejercicio físico que
manejen dichos programas y que consideren dicho factor añadido.
Palabras Clave: adipocito, lipolisis, betaoxidación, lipogénesis, inflamación,
adipocitoquinas.

INTRODUCCION
La obesidad es entendida como una enfermedad crónica donde laacumulación de
tejido adiposo en el cuerpo, por encima de ciertos niveles, pueden afectar a la
salud de manera negativa. El término de “enfermedad crónica” es utilizado
debido a que es considerada en el grupo de enfermedades que son difícilmente

recuperables con el arsenal terapéutico del que se dispone actualmente (Barbany;
Foz, 2002).
De acuerdo a los datos de la organización mundial dela salud, la obesidad y el
sobrepeso ha alcanzado caracteres de epidemia mundial: más de mil millones de
personas adultas tienen sobrepeso y de ellas al menos 300 millones son obesas.
La creciente preocupación por la obesidad se debe sobre todo a su asociación con
las principales enfermedades crónicas de nuestro tiempo (enfermedades
cardiovasculares, diabetes, hipertensión arterial y ciertostipos de cáncer).
Además, no parece que la simple ecuación: comer menos + hacer ejercicio sea
igual a pérdida de peso, considerando la misma como reducción de la grasa
corporal. El balance calórico negativo acentuado parece informar a nuestros
genes que estamos en período de escasez alimentaria y moviliza nuestro
organismo a conservar la energía almacenada (Simón, Del Barrio, 2002;Campillo, 2007, Gale et al., 2004). Así se entendería la entrada en un proceso de
resistencia a la pérdida de peso determinado por un desequilibrio en el
funcionamiento bioquímico de regulación de la actividad del adipocito.
Claro ejemplo de ello son los comentarios de A. J. Stunkard (1972), “la mayor
parte de las personas obesas no se tratan su obesidad. De aquellos que se tratan,
la mayor parte noperderá peso, y de los que pierden peso la mayor parte volverá
a recuperarlo”. Un estudio retrospectivo de las publicaciones en los últimos 70
años, llega a la conclusión de que a los 5 años el 90-95 % de los individuos ha
recuperado el peso inicial (Ayvad y Andersen, 2000)
Mientras el déficit de un solo factor en el circuito catabólico conduce a una
acusada obesidad, en el circuito anabólicoparecen existir varios sistemas
redundantes relacionados con la existencia de ciertos mecanismos defensivos
ancestrales para luchar contra la escasez de alimentos, cuya expresión práctica es
el “genotipo ahorrador” (Campillo, 2007). Pero si esta herencia tiene un papel
decisivo, son los factores ambientales quienes los actualizan.
Por todo ello vamos a iniciar un proceso orientado,...