Plasticidad Cerebral
Páginas: 4 (811 palabras)
Publicado: 2 de mayo de 2012
VII REGIÓN GASTRONOMIA
Entre los platos típicos de esta región se encuentran los porotos o frijoles, las pancutras (sopa de carne, verduras y masitas cortadas y muy delgadas), empanadas de horno ofritas. La cazuela de ave, pavo o cerdo son muy tradicionales, como también la ensalada a la chilena (tomate con cebolla), las humitas (choclo molido y envuelto en su propia hoja), el pastel dechoclo.
EMPANADAS FRITAS
EMPANADITAS FRITITAS, CALDUAS, PICANTONCITAS Y CEBOLLENTAS, DONDE SE SACA LA DOÑA GUITARRA PARA QUE NOS LLORE CANTOS DE AMOR, Y LA BIEN AMADA DAMA JUANA CON SU VINO ENORME YOSCURO, PARA BENDECIR ENTRE TRAGO Y TRAGO CADA PUÑAL QUE ENTRA EN NUESTRO CORAZÓN
Porotos con Chicharrones y Chuchoca
EN LA BUENA PAILA DE GREDA, NOS ENCONTRAMOS LOS CRIATUREROS POROTOS"COSCORRÓN MÉNDEZ", ACOMPAÑADOS CON LOS SOBORIADOS CHICHARRONES DE UBRE FRITOS CON LA INCOMPARABLE CHUCHOCA EN HOYO ENTERA DE CAUQUENES Y AJÍ DE COLOR, Y PARA DESATORARSE UN VINITO DOLOROSO EN UN OTOÑOMELANCÓLICO Y DE POSTRE, PARA EL FINAL, UNA CAÑITA DEL BUEN MOTE CON HUESILLOS.
Pastel de Choclo
EL OLOROCITO PASTEL DE CHOCLO A LA CRIOLLA, EN PAILA DE BARRO, CON HUEVO DE CAMPO Y CON LA FRAGANTOSA DELA ALBAHACA, HACEN EL ENCANTO AROMÁTICO DEL SABOR Y TEXTURA DEL PASTEL CHOCLERO, HACIENDOSELO CHUPETE DEBAJO DEL PARRÓN Y BAJO UN MUY SONORO VERANO MAULINO
Sopita de Camarones
PARA SOLVETIARSELATODA ESTÁ UNA GRUESA SOPITA DE CAMARONES CON PAN FRITO DEL DURO Y CEBOLLA PICADA PERO FINITA. Y ALGO DELICIOSO, ALGO CONTUNDENTE, COMIDA CONSISTENTE SON LOS CAMARONES DE VEGA MIRAFLORINOS, SABORIADOSPOR EL BRAMANTE PEBRE CUCHAREADO ACARICIANDO UN VINO ÁSPERO QUE HUELE A AMISTAD, CHORREANDO PURO SENTIMIENTO.
Pantrucas
LAS PANTRUCAS QUE TAMBIÉN SON CONOCIDAS EN EL CAMPO COMO PANCUTRAS,PILINTRUCAS, PANCHITAS, HOSTIALES, RESFALOSAS, TILINDRIACAS, TÍRAMELAS A LA OLLA... PERO ANTES DE INCARLE EL DIENTE A LAS PANTRUCAS, UNA GÜENA GÜERGÜERADA DEL PONCHE DE CULÉN, ENGAÑADOR EL TONTO, MÁS...
Entre los platos típicos de esta región se encuentran los porotos o frijoles, las pancutras (sopa de carne, verduras y masitas cortadas y muy delgadas), empanadas de horno ofritas. La cazuela de ave, pavo o cerdo son muy tradicionales, como también la ensalada a la chilena (tomate con cebolla), las humitas (choclo molido y envuelto en su propia hoja), el pastel dechoclo.
EMPANADAS FRITAS
EMPANADITAS FRITITAS, CALDUAS, PICANTONCITAS Y CEBOLLENTAS, DONDE SE SACA LA DOÑA GUITARRA PARA QUE NOS LLORE CANTOS DE AMOR, Y LA BIEN AMADA DAMA JUANA CON SU VINO ENORME YOSCURO, PARA BENDECIR ENTRE TRAGO Y TRAGO CADA PUÑAL QUE ENTRA EN NUESTRO CORAZÓN
Porotos con Chicharrones y Chuchoca
EN LA BUENA PAILA DE GREDA, NOS ENCONTRAMOS LOS CRIATUREROS POROTOS"COSCORRÓN MÉNDEZ", ACOMPAÑADOS CON LOS SOBORIADOS CHICHARRONES DE UBRE FRITOS CON LA INCOMPARABLE CHUCHOCA EN HOYO ENTERA DE CAUQUENES Y AJÍ DE COLOR, Y PARA DESATORARSE UN VINITO DOLOROSO EN UN OTOÑOMELANCÓLICO Y DE POSTRE, PARA EL FINAL, UNA CAÑITA DEL BUEN MOTE CON HUESILLOS.
Pastel de Choclo
EL OLOROCITO PASTEL DE CHOCLO A LA CRIOLLA, EN PAILA DE BARRO, CON HUEVO DE CAMPO Y CON LA FRAGANTOSA DELA ALBAHACA, HACEN EL ENCANTO AROMÁTICO DEL SABOR Y TEXTURA DEL PASTEL CHOCLERO, HACIENDOSELO CHUPETE DEBAJO DEL PARRÓN Y BAJO UN MUY SONORO VERANO MAULINO
Sopita de Camarones
PARA SOLVETIARSELATODA ESTÁ UNA GRUESA SOPITA DE CAMARONES CON PAN FRITO DEL DURO Y CEBOLLA PICADA PERO FINITA. Y ALGO DELICIOSO, ALGO CONTUNDENTE, COMIDA CONSISTENTE SON LOS CAMARONES DE VEGA MIRAFLORINOS, SABORIADOSPOR EL BRAMANTE PEBRE CUCHAREADO ACARICIANDO UN VINO ÁSPERO QUE HUELE A AMISTAD, CHORREANDO PURO SENTIMIENTO.
Pantrucas
LAS PANTRUCAS QUE TAMBIÉN SON CONOCIDAS EN EL CAMPO COMO PANCUTRAS,PILINTRUCAS, PANCHITAS, HOSTIALES, RESFALOSAS, TILINDRIACAS, TÍRAMELAS A LA OLLA... PERO ANTES DE INCARLE EL DIENTE A LAS PANTRUCAS, UNA GÜENA GÜERGÜERADA DEL PONCHE DE CULÉN, ENGAÑADOR EL TONTO, MÁS...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.