Ixtlahuaca
Platillos Típicos: el taco placero, que es a base de barbacoa deshebrada, chicharrón, habas cocidas, aguacate, queso, jitomate rebanado, pescadito de tamal, cilantro, nopalitos y chiles curados.
TAcO plAcErO

JALATLACO
Platillos Típicos: moles diversos, huevo con charales en chile pasilla, popochas, salsas diversas, atoles, guisados con haba, guisados con hongos, guazontles.Gu¡sO cOn hOnGoS

JALTENCO
La comida tradicional por excelencia sigue siendo, la barbacoa de borrego al horno, la barbacoa de pollo al horno, el mole guajolote o rojo, el mole verde, las carnitas, mixiotes, los nopales preparados con cueritos, los xocos, los tlacoyos, las quesadillas de flor de calabaza y de hongos de llano.
MOlE rOjo cOn pOllO

JILOTEPEC
Tortilla, frijol, chile y nopal, losquelites, quintoniles, verdolagas, crezones, chivatitos, papas de agua, pápalo quelite, cuitlacoche y gusanos de maguey, siguen siendo parte fundamental de la dieta de los habitantes de Jilotepec. El pulque y las bebidas derivadas del maíz, como el atole.
Cuitlacoche

JILOTZINGO
hongos; chisas de madera; guijes o escamoles,gusanos de maguey; barbacoa; carnitas chicharrón; mole, quelites, nopalespreparados en diferentes formas; cacomixtle; copixes; copiches; que son las bolsitas que se crean en los madroños; flor del quiote de maguey, llamada huila.
Guiso con escamoles

JOCOTITLAN
Las comidas típicas son: hongos; barbacoa; carnitas y chicharrón; mole, que se emplea en todos los festejos; quelites, nopales preparados en diferentes formas; etc
Arroz con hongos

JIQUIPILCO
pozole detrigo, pipían ,guisos de nopalitos, de hongos, barbacoa de hoyo , mole verde con pollo o cerdo.
Pipian acompañado con pollo

JOQUICINGO
las torrejas, atole, revoltijo, gordas de haba, tortas de haba, tamales de elote con haba verde, mole negro, mole verde, pipían de pepita, capultamal, que es el tamal relleno de capulín
Mole verde con pollo

JUCHITEPEC
El mole, la barbacoa, el [continua]

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(2012, 10). Platillos Tipicos Del Estado De Mexico. BuenasTareas.com. Recuperado 10, 2012, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Platillos-Tipicos-Del-Estado-De-Mexico/5892778.html

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