Plato Tipico De Puno
Páginas: 2 (392 palabras)
Publicado: 10 de agosto de 2011
COMENTARIO
La culinaria puneña trabaja con ingredientes comunes a otras provincias andinas: chuño, papas, queso carne de ovino o de cerdo, etc.
Un ingrediente que se ha introducido firmementeen la gastronomía de Puno es el vino blanco.
“EL CHICHARRÓN DE CERDO” es un plato de fiesta que se consume con porciones de chuño negro y/o blanco, papa sancochada y ensalada.
[pic]
CONCLUSIÓNEsperando que nuestro trabajo haya sido de su agrado; concluimos lo siguiente:
En la actualidad la gastronomía peruana es una de las riquezas que enorgullecen a nuestro patrimonio cultural mostradoa todo el mundo.
INTEGRANTES
← Sarita Belén CHÁVEZ FLORES
← Yohan André APONTE POLO
“Lo que en la niñez
se aprende toda la
vida permanece”
“Añodel Centenario de Machu Picchu
para el mundo”
[pic]
PLATO TÍPICO DE LA REGIÓN SIERRA
“CHICHARRÓN DE CERDO”
Área:
Personal Social Profesora:
Nancy Rodríguez CabanillasTRUJILLO - PERÚ
2011
PRESENTACIÓN
Los alumnos de la IEP Cristiana BELËN les presenta este informe sobre el “Departamento de Puno” con el fin de promover las diversas riquezas de estedepartamento tales como su comida – ciudades – rutas turísticas – cultura y costumbres.
Les ofrecemos el delicioso y típico CHICHARRÖN DE PUNO una preparación para degustar en cualquier momentodel día y rico en nutrientes para toda la familia.
[pic]
PREPARACIÓN
Para la preparación de un chicharrón de chancho puneño debemos resaltar la costumbre de servirlo en un plato conpapas.
1) Corta el chancho en trozos de regular tamaño y ponlos a hervir en una olla ó cacerola con agua, hasta que esta se consuma.
2) Los trozos ya se han frito, adquiriendo un color dorado:servirlos bien calientes.
3) Acompañan muy bien este plato las papas sancochadas y/o rajas de camote. Pero estaría mucho más completo si le pones ramitas de hierbabuena, y bastante cebolla...
La culinaria puneña trabaja con ingredientes comunes a otras provincias andinas: chuño, papas, queso carne de ovino o de cerdo, etc.
Un ingrediente que se ha introducido firmementeen la gastronomía de Puno es el vino blanco.
“EL CHICHARRÓN DE CERDO” es un plato de fiesta que se consume con porciones de chuño negro y/o blanco, papa sancochada y ensalada.
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CONCLUSIÓNEsperando que nuestro trabajo haya sido de su agrado; concluimos lo siguiente:
En la actualidad la gastronomía peruana es una de las riquezas que enorgullecen a nuestro patrimonio cultural mostradoa todo el mundo.
INTEGRANTES
← Sarita Belén CHÁVEZ FLORES
← Yohan André APONTE POLO
“Lo que en la niñez
se aprende toda la
vida permanece”
“Añodel Centenario de Machu Picchu
para el mundo”
[pic]
PLATO TÍPICO DE LA REGIÓN SIERRA
“CHICHARRÓN DE CERDO”
Área:
Personal Social Profesora:
Nancy Rodríguez CabanillasTRUJILLO - PERÚ
2011
PRESENTACIÓN
Los alumnos de la IEP Cristiana BELËN les presenta este informe sobre el “Departamento de Puno” con el fin de promover las diversas riquezas de estedepartamento tales como su comida – ciudades – rutas turísticas – cultura y costumbres.
Les ofrecemos el delicioso y típico CHICHARRÖN DE PUNO una preparación para degustar en cualquier momentodel día y rico en nutrientes para toda la familia.
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PREPARACIÓN
Para la preparación de un chicharrón de chancho puneño debemos resaltar la costumbre de servirlo en un plato conpapas.
1) Corta el chancho en trozos de regular tamaño y ponlos a hervir en una olla ó cacerola con agua, hasta que esta se consuma.
2) Los trozos ya se han frito, adquiriendo un color dorado:servirlos bien calientes.
3) Acompañan muy bien este plato las papas sancochadas y/o rajas de camote. Pero estaría mucho más completo si le pones ramitas de hierbabuena, y bastante cebolla...
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