PLATOS A LA CARTA
Páginas: 5 (1080 palabras)
Publicado: 22 de mayo de 2013
ARROZ PILAF
Proporciones para 10 personas
- 30 grs de aceite y 100 grs d emantequilla
- 800 grs de arroz patna o pardboiles
- 150 grs de cebolla finamente picada
- 1 1/2 litros de bouillon sazonado
- Sudar la cebolla con el aceite.
- Agregar el arroz sin colorear.
- Mojar con bouillon un avez i media de gramos de arroz. Llevar a ebullicion.
- Tapar y llevar al horno de 15 a20 minutos.
- Una vez crocante sacar del horno y pone en una olla. Cortar la cocción. Se puede incorporar un poco d emantequilla.
ARROZ PILAF
Proporciones para 10 personas
- 30 grs de aceite y 100 grs d emantequilla
- 800 grs de arroz patna o pardboiles
- 150 grs de cebolla finamente picada
- 1 1/2 litros de bouillon sazonado
- Sudar la cebolla con el aceite.
- Agregar el arrozsin colorear.
- Mojar con bouillon un avez i media de gramos de arroz. Llevar a ebullicion.
- Tapar y llevar al horno de 15 a 20 minutos.
- Una vez crocante sacar del horno y pone en una olla. Cortar la cocción. Se puede incorporar un poco d emantequilla.
ARROZ PILAF
Proporciones para 10 personas
- 30 grs de aceite y 100 grs d emantequilla
- 800 grs de arroz patna o pardboiles- 150 grs de cebolla finamente picada
- 1 1/2 litros de bouillon sazonado
- Sudar la cebolla con el aceite.
- Agregar el arroz sin colorear.
- Mojar con bouillon un avez i media de gramos de arroz. Llevar a ebullicion.
- Tapar y llevar al horno de 15 a 20 minutos.
- Una vez crocante sacar del horno y pone en una olla. Cortar la cocción. Se puede incorporar un poco d emantequilla.ARROZ PILAF
Proporciones para 10 personas
- 30 grs de aceite y 100 grs d emantequilla
- 800 grs de arroz patna o pardboiles
- 150 grs de cebolla finamente picada
- 1 1/2 litros de bouillon sazonado
- Sudar la cebolla con el aceite.
- Agregar el arroz sin colorear.
- Mojar con bouillon un avez i media de gramos de arroz. Llevar a ebullicion.
- Tapar y llevar al horno de 15 a20 minutos.
- Una vez crocante sacar del horno y pone en una olla. Cortar la cocción. Se puede incorporar un poco d emantequilla.ARROZ PILAF
Proporciones para 10 personas
- 30 grs de aceite y 100 grs d emantequilla
- 800 grs de arroz patna o pardboiles
- 150 grs de cebolla finamente picada
- 1 1/2 litros de bouillon sazonado
- Sudar la cebolla con el aceite.
- Agregar el arrozsin colorear.
- Mojar con bouillon un avez i media de gramos de arroz. Llevar a ebullicion.
- Tapar y llevar al horno de 15 a 20 minutos.
- Una vez crocante sacar del horno y pone en una olla. Cortar la cocción. Se puede incorporar un poco d emantequilla.
ARROZ PILAF
Proporciones para 10 personas
- 30 grs de aceite y 100 grs d emantequilla
- 800 grs de arroz patna o pardboiles
-150 grs de cebolla finamente picada
- 1 1/2 litros de bouillon sazonado
- Sudar la cebolla con el aceite.
- Agregar el arroz sin colorear.
- Mojar con bouillon un avez i media de gramos de arroz. Llevar a ebullicion.
- Tapar y llevar al horno de 15 a 20 minutos.
- Una vez crocante sacar del horno y pone en una olla. Cortar la cocción. Se puede incorporar un poco demantequilla.ARROZ PILAF
Proporciones para 10 personas
- 30 grs de aceite y 100 grs d emantequilla
- 800 grs de arroz patna o pardboiles
- 150 grs de cebolla finamente picada
- 1 1/2 litros de bouillon sazonado
- Sudar la cebolla con el aceite.
- Agregar el arroz sin colorear.
- Mojar con bouillon un avez i media de gramos de arroz. Llevar a ebullicion.
- Tapar y llevar al horno de 15 a 20minutos.
- Una vez crocante sacar del horno y pone en una olla. Cortar la cocción. Se puede incorporar un poco d emantequilla.
ARROZ PILAF
Proporciones para 10 personas
- 30 grs de aceite y 100 grs d emantequilla
- 800 grs de arroz patna o pardboiles
- 150 grs de cebolla finamente picada
- 1 1/2 litros de bouillon sazonado
- Sudar la cebolla con el aceite.
- Agregar el arroz...
Proporciones para 10 personas
- 30 grs de aceite y 100 grs d emantequilla
- 800 grs de arroz patna o pardboiles
- 150 grs de cebolla finamente picada
- 1 1/2 litros de bouillon sazonado
- Sudar la cebolla con el aceite.
- Agregar el arroz sin colorear.
- Mojar con bouillon un avez i media de gramos de arroz. Llevar a ebullicion.
- Tapar y llevar al horno de 15 a20 minutos.
- Una vez crocante sacar del horno y pone en una olla. Cortar la cocción. Se puede incorporar un poco d emantequilla.
ARROZ PILAF
Proporciones para 10 personas
- 30 grs de aceite y 100 grs d emantequilla
- 800 grs de arroz patna o pardboiles
- 150 grs de cebolla finamente picada
- 1 1/2 litros de bouillon sazonado
- Sudar la cebolla con el aceite.
- Agregar el arrozsin colorear.
- Mojar con bouillon un avez i media de gramos de arroz. Llevar a ebullicion.
- Tapar y llevar al horno de 15 a 20 minutos.
- Una vez crocante sacar del horno y pone en una olla. Cortar la cocción. Se puede incorporar un poco d emantequilla.
ARROZ PILAF
Proporciones para 10 personas
- 30 grs de aceite y 100 grs d emantequilla
- 800 grs de arroz patna o pardboiles- 150 grs de cebolla finamente picada
- 1 1/2 litros de bouillon sazonado
- Sudar la cebolla con el aceite.
- Agregar el arroz sin colorear.
- Mojar con bouillon un avez i media de gramos de arroz. Llevar a ebullicion.
- Tapar y llevar al horno de 15 a 20 minutos.
- Una vez crocante sacar del horno y pone en una olla. Cortar la cocción. Se puede incorporar un poco d emantequilla.ARROZ PILAF
Proporciones para 10 personas
- 30 grs de aceite y 100 grs d emantequilla
- 800 grs de arroz patna o pardboiles
- 150 grs de cebolla finamente picada
- 1 1/2 litros de bouillon sazonado
- Sudar la cebolla con el aceite.
- Agregar el arroz sin colorear.
- Mojar con bouillon un avez i media de gramos de arroz. Llevar a ebullicion.
- Tapar y llevar al horno de 15 a20 minutos.
- Una vez crocante sacar del horno y pone en una olla. Cortar la cocción. Se puede incorporar un poco d emantequilla.ARROZ PILAF
Proporciones para 10 personas
- 30 grs de aceite y 100 grs d emantequilla
- 800 grs de arroz patna o pardboiles
- 150 grs de cebolla finamente picada
- 1 1/2 litros de bouillon sazonado
- Sudar la cebolla con el aceite.
- Agregar el arrozsin colorear.
- Mojar con bouillon un avez i media de gramos de arroz. Llevar a ebullicion.
- Tapar y llevar al horno de 15 a 20 minutos.
- Una vez crocante sacar del horno y pone en una olla. Cortar la cocción. Se puede incorporar un poco d emantequilla.
ARROZ PILAF
Proporciones para 10 personas
- 30 grs de aceite y 100 grs d emantequilla
- 800 grs de arroz patna o pardboiles
-150 grs de cebolla finamente picada
- 1 1/2 litros de bouillon sazonado
- Sudar la cebolla con el aceite.
- Agregar el arroz sin colorear.
- Mojar con bouillon un avez i media de gramos de arroz. Llevar a ebullicion.
- Tapar y llevar al horno de 15 a 20 minutos.
- Una vez crocante sacar del horno y pone en una olla. Cortar la cocción. Se puede incorporar un poco demantequilla.ARROZ PILAF
Proporciones para 10 personas
- 30 grs de aceite y 100 grs d emantequilla
- 800 grs de arroz patna o pardboiles
- 150 grs de cebolla finamente picada
- 1 1/2 litros de bouillon sazonado
- Sudar la cebolla con el aceite.
- Agregar el arroz sin colorear.
- Mojar con bouillon un avez i media de gramos de arroz. Llevar a ebullicion.
- Tapar y llevar al horno de 15 a 20minutos.
- Una vez crocante sacar del horno y pone en una olla. Cortar la cocción. Se puede incorporar un poco d emantequilla.
ARROZ PILAF
Proporciones para 10 personas
- 30 grs de aceite y 100 grs d emantequilla
- 800 grs de arroz patna o pardboiles
- 150 grs de cebolla finamente picada
- 1 1/2 litros de bouillon sazonado
- Sudar la cebolla con el aceite.
- Agregar el arroz...
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