Plemsa

PROCES OS DE LA INDUSTRIA “PLEMSA”
PROCES OS DE LA INDUSTRIA “PLEMSA”
“AÑO DE LA INTEGRACION NACIONAL Y RECONOCIMIENTO DE NUESTRA DIVERSIDAD”
“AÑO DE LA INTEGRACION NACIONAL Y RECONOCIMIENTO DE NUESTRA DIVERSIDAD”

ENERGIA Y
MEDIO AMBIENTE
ENERGIA Y
MEDIO AMBIENTE
PLEMSA
UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS
ING. GUILLERMO ESTEBAN GARCIA
COLACHAGUA CHUQUILLANQUI KARINA GUTARRA BALTAZAR FIORELA CONDEÑASEDANO LESLY ROSALES LEYVA HUGO

PLEMSA
UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS
ING. GUILLERMO ESTEBAN GARCIA
COLACHAGUA CHUQUILLANQUI KARINA GUTARRA BALTAZAR FIORELA CONDEÑA SEDANO LESLY ROSALES LEYVA HUGO

PLEMSA
Planta Lechera Mantaro S.A aquí se dará a conocer los diferentes cambios de la materia prima, pasando por procesos en donde se dará intercambio de energía y la transformación de lamateria. Es una industria orientada a la producción de leche, yogurt, quesos y helados

PLEMSA
Planta Lechera Mantaro S.A aquí se dará a conocer los diferentes cambios de la materia prima, pasando por procesos en donde se dará intercambio de energía y la transformación de la materia. Es una industria orientada a la producción de leche, yogurt, quesos y helados

INTRODUCCION

El presente trabajo deinvestigación sobre “PLEMSA”( Planta Lechera Mantaro S.A), Para detallar más sobre la mencionada empresa en estudio, se trata de una empresa dedicada a la elaboración de productos lácteos cuyo objeto de estudio es el área de producción, por lo cual se elabora la presente monografía.
Se dará a conocer los procesos en los que se de la transformación de la materia prima y que residuos genera, en siidentificar el balance de materia y energía que se da en esta industria láctea.

CAPITULO I
1.-PLANTA LECHERA MANTARO S.A
1.1DATOS GENERALES:
* RAZON SOCIAL : PLEMSA
* TIPO DE EMPRESA : Sociedad Anónima.
* NOMBRE COMERCIAL : PLEMSA
* RUC Nº :20140225208
* UBICACIÓN GEOGRAFICA :Av.8 de Diciembre #243-Concepción (Región Junín).
* TELEFONO :064 – 581481
* CIIU : 15202
* ACTIVIDAD ECONÓMICA : Elaboración de productos lácteos.
PLEMSA es una planta de producción perteneciente a la Universidad Peruana Los Andes hasta la actualidad, se dedica a la elaboración y comercialización de productos lácteos 100% naturales.
1.2.HISTORIA:
En 1973, en Junín Huancayo, con apoyo de lacooperación de la Alemania Occidental de entonces, se creó la Planta Lechera del Mantaro (ex FONGAL CENTRO). Hoy la PLANTA LECHERA DEL MANTARO- PLEMSA es parte de la Universidad Peruana Los Andes para producción de leche pasteurizada, quesos , madurados y cremosos, mantequilla, yogurt a cargo de profesionales y de estudiantes quienes realizan sus actividades pre-profesionales. Hace 31 años Plemsa tiene elobjetivo de promover el desarrollo ganadero en el Valle del Mantaro, además de elevar el nivel alimentario de esta parte del país mediante la entrega a precios razonables y competitivos de leche y sus derivados. Cumple con la formación de miles de estudiantes de la Upla a través de sus prácticas pre profesionales, inculcándoles el sentido empresarial y así generar fuentes de trabajo, atendiendoademás a estudiantes de las universidades de Junín, Ayacucho, Huancavelica e institutos de la región central y Senati. Actualmente la Planta Lechera del Mantaro (PLEMSA) realizó una alianza con Fabrica de Embutidos "Huaychulo", acuerdo que permite promocionar a nivel nacional e internacional la tradicional marca "Mantaro". Ambas empresas han decidido distribuir y vender en conjunto sus productos,visionando abastecer el mercado capitalino y llevar las conocidas marcas de "Mantaro" y "Huaychulo" a los exigentes mercados de Miami, EE.UU., y otros países
1.3. VALORES:

* COMPROMISO: Actuar con responsabilidad ante nuestros clientes y proveedores del Valle del Mantaro ya que seremos oportunos en la entrega y calidad de los productos.
* CALIDAD: Los productos que se ofrece son elaborados...