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Evaluación Final – Sistema de Gestión Ambiental
Módulo de: “Implementación y Operación”

Alumna: Carla Patricia Alvarez

Empresa de: “Producción y comercialización de bebidas gaseosas y aguacristal”

Procesos Incluidos en el alcance del S.G.A.
Inspección.
Mantenimiento.

Inspección.
C
L
Proc. Gest.De Recursos y/o Materias Primas.
Proc. De Elaborac. De Bebidas gaseosas.
Proc. Empaque y Producto terminado.
Proc. De Almacenamiento.
Proc. De Comercialización.
I
E
N
TE RRHH Logística
S (en todos los procesos)Marketing y Ventas









Elección de Proceso Primario y Descripción de sus etapas o Actividades en un Diagrama de Flujo:Proceso de Elaboración de bebidas gaseosas




Agua tratada

Jarabe Simple


Jarabe Terminado









Nota.- Aquí finaliza el Proceso de Elaboración de bebidas Gaseosa(solo esta etapa).






Descripción de los elementos de entrada y salida
Elementos de entrada:
Agua:
El agua para la fabricación de bebidas gaseosas es tratada química y bacteriológicamente,para cumplir con los altos estándares de calidad exigidos por las compañías envasadoras.

En su estado natural, el agua contiene una serie de componentes minerales que varían dependiendo de laregión de donde se extrae. Con el objeto de que las bebidas tengan el mismo sabor, sin importar la zona donde se produzcan, el proceso de fabricación de las bebidas comienza con la estandarización de lascaracterísticas y calidad del agua utilizada.

• Dióxido de carbono:
Gas inodoro e incoloro que aporta el burbujeo característico de las bebidas carbonatadas. Está presente en la respiración de...
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