Pno refractommetro

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PNO DE USO DEL REFRACTÓMETRO ABBE

Código: CC-UE-002-00 Fecha: 03/FMar/2011 Vigencia: 03/Mar/2013 Sustituye a: NA Página: 1 de 4

1.- OBJETIVO: Operación y manejo del refractómetro ABBE para laobtención de resultados seguros y confiables. 2.- ALCANCE: Desde la selección de productos, materiales, equipos y accesorios necesarios para llevar a cabo la calibración que permita la medición delíndice de refracción de muestras en solución hasta que se establecen todos los parámetros operacionales que permitan la medición del índice de refracción de manera confiable. 3.- RESPONZABILIDADES: 3.1.Es responsabilidad del Jefe de Control de Calidad hacer que se aplique de manera correcta la metodología descrita. 3.2. De todo el personal que haga uso, empleo, manejo y control del refractómetro enlas diferentes áreas de ésta Unidad Académica. 4.- DEFINICIONES 4.1. ⁰Brix: Es la cantidad de sólidos solubles presentes en una solución. 4.2. Calibración: Es el procedimiento de comparación entre loque indica un instrumento y lo que "debiera indicar" de acuerdo a un patrón de referencia con valor conocido. 4.3. Índice de refracción: Es una medida que determina la reducción de la

velocidad dela luz al propagarse por un medio homogéneo.
4.4. Medición: Es un proceso básico de la ciencia que consiste en comparar un patrón seleccionado con el objeto o fenómeno cuya magnitud física se deseamedir para ver cuántas veces el patrón está contenido en esa magnitud. 5.5. Refractómetro: Los refractómetros son instrumentos de medición, en los que el fenómeno de refracción de la luz se pone enpráctica. Ellos se basan en el principio por el cual, cuando aumenta la densidad de una sustancia (por ejemplo: cuando se disuelve el azúcar en el agua), el índice de refracción aumenta proporcionalmente.Los refractómetros fueron inventados por Dr. Ernst Abbe, cientÍfico Alemán / Austriaco a principios del siglo XX. 5.- DESCRIPCIÓN: 5.1. Material y reactivos 5.1.1 Agua destilada 5.1.2 Piceta 5.2...
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