Poder Chelero

Unidad V

Soluciones y coloides

El agua: es el líquido más abundante en la naturaleza y es asimismo la única especie química que se encuentra naturalmente en los tres estados: sólido, líquido y gaseoso.

Métodos de Purificación del agua:

Métodos físicos 

Hervir el agua es una práctica segura y tradicional que destruye microorganismos patógenos como virus, bacterias y amibas, asícomo quistes, huevecillos y otros. Se requiere un recipiente y fuego permanente que produzca ebullición en el agua por al menos tres minutos y máximo cinco. Si bien es efectivo como tratamiento casero, no es un método factible para abastecimientos públicos de agua. 

Después de que se enfría, se recomienda airearla (traspasarla de un recipiente a otro para que retome partículas de aire y su sabormejore) y dejarla reposar para que las sales o sedimentos se queden en el fondo del recipiente y luego se puedan retirar. Hervir el agua tiene la desventaja de que no proporciona protección contra la re contaminación. 

Otro método físico que desafortunadamente no se puede llevar a cabo en el hogar es la desinfección por radiación de luz ultravioleta. Sirve para desinfectar aguas claras, pero suefectividad se reduce significativamente cuando el agua es turbia o contiene componentes como nitrato, sulfato y hierro en su forma ferrosa. Este método de desinfección no produce residuo alguno que proteja el agua de una nueva contaminación. La luz ultravioleta se ha empleado para desinfectar en varios países desarrollados, pero muy rara vez se aplica en países en desarrollo. 

Métodosquímicos 

Son rápidos y efectivos para eliminar microorganismos patógenos presentes en el agua. 
En las concentraciones que se requieren para desinfección, son fácilmente solubles en agua, y son capaces de proveer una acción residual. 
No aportan sabor, olor o color al agua. 
No son tóxicos para la vida humana ni animal. 
Son de fácil manejo, transporte, aplicación y control. 
Por lo general estándisponibles a un costo moderado. 

Las sustancias químicas que se han usado exitosamente para desinfección son: cloro, compuestos de cloro y yodo dosificados en forma adecuada, ozono y otros oxidantes, como permanganato de potasio y peróxido de hidrógeno. Cada uno de estos tiene sus ventajas y limitaciones. 


Propiedades Químicas del Agua:


1) Reacciona con los óxidos ácidos
2) Reaccionacon los óxidos básicos
3) Reacciona con los metales
4) Reacciona con los no metales
5) Se une en las sales formando hidratos



1) Los anhídridos u óxidos ácidos reaccionan con el agua y forman ácidos oxácidos.
2) Los óxidos de los metales u óxidos básicos reaccionan con el agua para formar hidróxidos. Muchos óxidos no se disuelven en el agua, pero los óxidos de los metales activos secombinan con gran facilidad.
3) Algunos metales descomponen el agua en frío y otros lo hacían a temperatura elevada.
4) El agua reacciona con los no metales, sobre todo con los halógenos, por ej: Haciendo pasar carbón al rojo sobre el agua se descompone y se forma una mezcla de monóxido de carbono e hidrógeno (gas de agua).
5) El agua forma combinaciones complejas con algunas sales, denominándosehidratos.
En algunos casos los hidratos pierden agua de cristalización cambiando de aspecto, y se dice que son eflorescentes, como le sucede al sulfato cúprico, que cuando está hidratado es de color azul, pero por pérdida de agua se transforma en sulfato cúprico anhidro de color blanco.


Propiedades físicas del agua


• Es un líquido incoloro, inodoro e insaboro.


• Se transformafácilmente en los tres estados de agregación (sólido, líquido y gaseoso).


• A 100º C se produce su ebullición en condiciones normales de presión (es decir, al nivel del mar a 760 mm de Hg).


• Se solidifica a 0º C en forma de hielo.


• Es un compuesto con elevada capacidad calorífica, esto es, requiere mucho calor para elevar su temperatura.


• A 4º C adquiere su mayor densidad,...