Poesias

Estrategias Prácticas para
Reducir los Triglicéridos

Vivian Jiménez Cavallini
Nutricionista
Si visitó recientemente al médico y le señaló que su nivel de triglicéridos estaba elevado (más de150 mg/dl), no se alarme, ponga en práctica estos consejos sencillos y seguros, para reducirlos, mientras se alimenta adecuadamente:
1. Aumente el consumo de fibra dietética:
• Sustituya el panblanco por pan integral
• Consuma 1 cucharada de avena integral en ½ vaso con agua en ayunas
• Consuma por lo menos 3 frutas con fibra al día: manzanas, limón dulce, naranjas, peras,mandarina, piña y guayabas
• Consuma una abundante cantidad de ensalada de vegetales, antes del almuerzo y la cena.
2. Reduzca el consumo de cereales, arroz, pasta, panes, etc:

• Sírvase la mitaddel arroz y los frijoles que consume en la actualidad.
• Sírvase menos pasta en el almuerzo y añádale a la salsa más vegetales para ayudarlo a quedar satisfecho.
• En lugar de acompañar sucafecito de la tarde con repostería, empanadas o pan, elija sólo 3 biscochitos horneados o 1 tortilla con queso blanco.
3. Limite el consumo de azúcares:

• Utilice sustitutos de azúcar paraendulzar sus bebidas
• Si es muy "dulcero", prefiera las frutas frescas o deshidratadas como postres, luego de almorzar o cenar
• Utilice frutas frescas para rellenar sus pasteles, en lugar defrutas en almíbar
• Si es de los que consumen bebidas gaseosas, busque las dietéticas
• Prefiera frescos naturales, en vez de jugos o refrescos empacados y procesados
4. Cuide el tipo degrasas que consume:
• Aderece sus ensaladas con 1 cucharadita de aceite de oliva, en lugar de mayonesa
• Elija lácteos bajos en grasa, como leche descremada y queso blanco fresco
• Fríasus platillos utilizando aceite en aerosol, y no manteca
• Elimine de su alimentación todo tipo de comidas rápidas
• Utilice margarina sin grasas trans, en lugar de mantequilla
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