Polinizacion kiwis

VISIÓN ACTUAL DE LA TECNOLOGÍA DE PRODUCCIÓN DE KIWI EN CHILE

Matías Kulczewski B. Ingeniero Agrónomo, Asesor Frutícola.

COMPILACIONES DE TÉCNICAS DE PRODUCCIÓN DE KIWI Y OBJETIVOS

AÑO 1988 1992

TITULO “Análisis del Comportamiento del Kiwi en Chile” “Actualización de Técnicas de Manejo del Kiwi para satisfacer los requerimientos del Mercado” “Visión Actual de la Tecnología deProducción de Kiwi en Chile”

OBJETIVOS - PRODUCTIVIDAD - CALIDAD COSMÉTICA - PRODUCTIVIDAD - CALIDAD COSMÉTICA - CONDICIÓN - PRODUCTIVIDAD - ACEPTABILIDAD DEL
CONSUMIDOR

2004

VENTA DE PLANTAS DE KIWI POR LOS PRINCIPALES VIVEROS DE CHILE, 2000 AL 2004

VIVEROS
1 2 3 4 5 6 7

2000
35.000 35.000 19.500 2.900 7.800 13.900 0

NÚMERO DE PLANTAS 2001 2002 2003
35.000 31.500 5.900 1.6009.500 8.500 0 35.000 42.500 5.900 6.500 16.200 15.000 0 35.000 31.100 6.800 7.300 31.200 21.400 30.000

2004
100.000 75.000 20.000 12.000 130.000 55.350 150.000

TOTALES

114.100

92.000

121.100

162.800

542.350

PRODUCTIVIDAD DE PLANTACIONES MADURAS DE KIWI

Plantaciones
2000 AMS - Molino 1980 -82 (22-24 años) AMS – San Juan 1985 (19 años) AMS – San Juan 1987 (17 años)Frutera Linderos 1985 (19 años) VSM – Quete-Quete 1982 (22 años) Agr. Los Alpes 1987 (17 años) Agr. Los Alpes 1988 (16 años)
39

Producciones - Tons/há
2001
38 37 39 47 36 32 38

2002
41 34 42 51 39 30 35

2003
39 36 42 52 38 32 36

2004
52 37 51 50 51 34 38

38 46 29 37

PLANTACIONES MADURAS DE KIWI

ASISTENTES 5º SIMPOSIO DE KIWI EN CHINA – 2002

5º SIMPOSIO INTERNACIONAL DEKIWI EN CHINA – 2002
ASISTENCIA : 160 personas de 19 países (sólo 2 de CHILE). CHILE : : 3er productor mundial, sólo presentó 3 trabajos. Inasistente el encuentro de la IKO.

TRABAJOS DE MEJORAMIENTO GENÉTICO: : Sólo 35% de los trabajos en Hayward. : : : 49% en A. deliciosa 17% en A. chinensis. 34% en otras sps de Actinidia. BUSCADOS: Calidad cosmética,

: 20 trabajos de nuevas variedades,de un total de 120 :ATRIBUTOS Conveniencia vida (Allan Seal, N. Zelandia) MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD: : La venta de fruta con calidad “marginal” es mucho más limitante que negocio del Kiwi. : Competencia : Búsqueda actual por lograr ACEPTABILIDAD de explicaciones y soluciones a la del consumidor por sobre la CALIDAD en sus distintas instancias. variabilidad de la calidad interna entre frutos, aúnsin resultados clarificadores. Faltarían investigaciones para identificar factores de huerto y su mejoramiento en este nivel. los volúmenes ofertados actualment e para el de consumo, Seguridad, Valor Nutritivo y Estilo de

EL KIWI EN SU ZONA DE ORIGEN

VENTA DE KIWI SILVESTRE EN CHINA

VALLE DE CHIANG – BELLEZA DE CHINA

FACTORES Y MANEJOS DE HUERTO PARA ACEPTABILIDAD DEL CONSUMIDORFACTORES Genética Luz

MANEJOS Variedades: Hayward, Hort 16–A, Jintao, Summer Kiwi, Selecciones de A. Arguta, etc. - Distancia y marco de plantación. - Arquitectura de plantas. - Poda invernal y amarra. - Manejo de canopia (poda verde). - Cortinas cortavientos y/o encarpado. Fertilización equilibrada: Nitrógeno, Potasio, Calcio?, Bioestimulantes? Evitar sobrecarga, que influye negativamenteen materia seca y sólidos solubles.

Nutrición mineral Carga frutal

Reguladores de crecimiento Uso de Ethrel en huertos o de Etileno en tránsito para fruta con cosecha anticipada. Madurez de cosecha Oportunidad de cosecha: no cosechar fruta inmadura por oportunidad de mercado.

Combinación de factores Compensaciones favorables o sinergias desfavorables de los manejos anteriores.ACTUALIZACIÓN DE TÉCNICAS DE PRODUCCIÓN

• • • • • • • • •

Variedades Portainjertos y Tipos de plantas Sistemas de Conducción, Distancias y Marcos de Plantación Proporción y Distribución de Polinizantes Enfermedad de Brazos Poda y Amarra Manejo de Canopia Polinización Anillado

VARIEDAD HAYWARD

HORT 16-A = ZESPRI GOLD

VARIEDAD HORT-16A (ZESPRI GOLD)

VARIEDAD HORT-16A (ZESPRI GOLD)...