POLÍTICAS Y PROCEDIMIENTOS DEL ÁREA DE PRODUCCIÓN

I. OBJETIVO

Establecer los lineamientos necesarios para que el área de producción elabore los productos de la forma más eficiente e inocuaposible, buscando siempre aprovechar al máximo los recursos e insumos disponibles.

II. ALCANCE

El presente procedimiento aplica para la producción de bienes disponibles para la venta o Inventarios.III. RESPONSABLES

El Director de Operaciones y el Gerente de Producción son los responsables de ver y hacer valer estas políticas y procedimientos. Sus modificaciones están sujetas a laaprobación del Director General.

IV POLITICAS

* Es responsabilidad básica de este departamento establecer los estándares necesarios para respetar las especificaciones requeridas en cuanto acalidad, lotes de producción, stocks (mínimos y máximos de materiales en almacén), mermas, etc.
* Todos los procesos productivos son confidenciales y están sujetos a lo que establece el contrato deconfidencialidad.
* El Departamento de Operaciones es responsable por el buen manejo de las materias primas y los insumos para la producción de inventarios para la venta.
* Los insumos deberánmantenerse siempre en un lugar limpio, fresco y seco para evitar desperdicios o descomposición.
* Las máquinas que se utilicen para la preparación de insumos deberán estar siempre en buenascondiciones de uso.
* Cualquier anomalía con alguna máquina o aparato de medición, deberá reportarse al Director de Operaciones.
* Las máquinas deberán recibir mantenimiento preventivo según se marquesu manual o en su defecto una vez por año.
* Las personas encargadas de la elaboración de producto, deberán estar debidamente aseadas y protegidas antes de la elaboración de cualquier producto.* El área de trabajo deberá estar simpre limpia y ordenada. Esto deberá observarse siempre antes y después de elaborar producto.
* El Gerente de Producción será el responsable de la custodia... [continua]

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(2012, 01). Politicas y procedimientos del area de producción. BuenasTareas.com. Recuperado 01, 2012, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Politicas-y-Procedimientos-Del-Area-De/3307753.html

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"Politicas y procedimientos del area de producción." BuenasTareas.com. 01, 2012. consultado el 01, 2012. http://www.buenastareas.com/ensayos/Politicas-y-Procedimientos-Del-Area-De/3307753.html.