ESTUDIO TÉCNICO

I. OBJETIVOS DEL ESTUDIO

* Verificar la posibilidad técnica de la fabricación del pollo Ahumado.

* Analizar y determinar el tamaño óptimo, la localización óptima, losequipos, las instalaciones y la organización requerida para realizar la producción.

1.- LOCALIZACION ÓPTIMA DE LA PLANTA
La disponibilidad de materia prima, insumos y materiales no es un limitanteen la zona de estudio de este proyecto, por lo que se decidió situar la planta de producción de Pollo Ahumado en el Cantón MORONA, Parroquia MACAS, Sector DONOMO, mismo que cuenta con una buena víapara el ingreso de los insumos y materiales necesarios para la producción.
Se encuentra en el km 5,3 de la ciudad de MACAS. Este lugar dispone de los servicios básicos más importantes, como energíaeléctrica, agua potable y teléfono.

1.1 DATOS GENERALES DE LOS POSIBLES LUGARES DE LOCALIZACIÓN

Datos Generales del Sector “Domono”
Provincia: Morona Santiago
Cantón: Morona
Clima: 25ºC
Caseríos: 70 viviendas
Principales centros educativos: Ángel Polivio Chávez
Comunicaciones: Telefonía celular, Radio, Televisión
Transporte: Cooperativa Macas Limitada.
Servicios Básicos:Luz eléctrica, agua entubada, teléfono.
Promedio de escolaridad: 57 (34 hombres, 23 mujeres)
Costo del Terreno: USD 5,00 cada m2
Distancia a Macas: 5.3K

Datos Generales del Sector “Huambi”Provincia: Morona Santiago
Cantón: Sucúa
Superficie: 102,02 km2
Clima: Subtropical húmedo 18 a 32°C
Principales centros educativos: Colegio Técnico Huambi, Escuela Atahualpa, Jardín de InfantesCaracolito
Red de carreteras: Troncal Amazónica
Comunicaciones: Telefonía celular, Radio, Televisión
Transporte: Terrestre Interprovincial de buses, carga pesada
Distancia a Macas: 23 km.
Comunidades:Bellavista, Corazón de Jesús, Cristal, El Tesoro, Kayamás, Kumpas, Kunkints, Kusuimi.
Servicios básicos: Luz eléctrica, agua entubada, teléfono, alcantarillado (en el centro de la parroquia)... [continua]

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(2011, 05). Pollo ahumado proyecto. BuenasTareas.com. Recuperado 05, 2011, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Pollo-Ahumado-Proyecto/2053267.html

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