Pollo relleno

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  • Publicado : 2 de febrero de 2011
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pollo relleno
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  | Ingredientes * 7 Mitades de pechuga de pollo * 8 Aceitunas verdes * 1 Pimentón Rojo * ¼ taza de Espinacas Cocidas * 60 gramos de Quesillo* 2 sobres de Salsa de Champiñones Gourmet * 1 Bandeja de Champiñones * Salsa de Ajo Gourmet (unas gotas) * Perejil Crespo (para decorar) * Pimienta Negra MolidaGourmet (a gusto) * Cebolla Sal Condimentada Gourmet * SalPreparación 1. Pique una pechuga de pollo y colóquela en la procesadora con las aceitunas (sin cuescos), el pimentón,las espinacas, el quesillo, la sal y la Pimienta Negra Molida Gourmet; procese hasta que los ingredientes estén picados gruesos y refrigere. 2. Coloque las 6 mitades depechuga restantes entre hojas de papel plástico y adelgace con el uslero hasta que estén casi transparentes; Sazone. 3. Esparza una cucharada del relleno reservado al centro decada pechuga y enrróllelas, envuélva esto en papel plástico y ate a ambos extremos. 4. Prepare la Salsa de Champiñones Gourmet según las instrucciones del envase pero reemplace 1taza de agua por 1 taza de leche, la salsa le quedara más cremosa (para cada envase). 5. Aparte saltee los champiñones cortados en láminas, condimentelos con Cebolla SalCondimentada Gourmet y unas gotas de Salsa de Ajo Gourmet. Mezcle los champiñones salteados, con la Salsa de Champiñones Gourmet al momento de servir, su salsa quedara más apetitosaaún. 6. En una olla hierva agua hasta el punto de ebullición, coloque las pechugas rellenas y cocine durante 10-15 minutos. Retire con una espumadera y deje enfriar, luegoretire el papel y corte cada pechuga en tajadas. 7. Distribuya en platos individuales y sirva con la salsa de champiñones. 8. Decore con perejil crespo. |
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