1-INTRODUCCIÓN

Los gallos y gallinas son criados principalmente por su carne y por sus huevos. .Se llama pollo al animal juvenil de esta especie.
El hombre se dio cuenta rápidamente de la importancia de las aves en su alimentación y comenzó adomesticar aquellas que no podían volar.
La carne del pollo es un alimento de enorme importancia en la dieta de todos los pueblos del mundo, rico en propiedades nutritivas y económico en su precio con resultados muy satisfactorios dentro de lacocina, es por eso que el proceso de crianza del animal se debe llevar a cabo de forma cuidadosa y con todos los requerimientos higiénicos necesarios.
Desde hace mucho tiempo se han venido creando diferentes mitos y concepciones acerca de la manera en laque se da la cría de pollos.
Basándonos en la información anterior y en la importancia de éste tema, decidimos realizar una investigación en la sociedad barranquillera y poder saber si en ella existe el mito sobre los métodos utilizados para la críay el levante de los pollos de engorde; luego asistiremos a una granja avícola, y así con la ayuda de la información suministrada por un veterinario encargado del manejo de estos, sabremos con certeza la veracidad o falsedad de el mito.2-JUSTIFICACIÓN
En nuestra época actual los seres humanos tienen la tendencia a buscar un estilo de vida saludable. Nosotras no somos ajenas a éstas inquietudes y es por eso que queremos de alguna forma contribuir a que cada día las personas conozcan dedónde sale lo que llega a nuestras mesas para ser consumido.
Uno de los alimentos más importantes en la canasta familiar es el pollo. La inquietud ahora es que muchas veces hemos escuchado, que para tener un crecimiento más rápido de estos animales,son inyectados con hormonas que aceleran su crecimiento, por tal motivo decidimos asistir a varios lugares especializados en la crianza y levante de pollos de engorde y juzgar si el método de inyección de hormonas para acelerar el crecimiento [continua]

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(2010, 10). Pollos de engorde. BuenasTareas.com. Recuperado 10, 2010, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Pollos-De-Engorde/983895.html

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