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PERSPECTIVAS DEL MERCADO DEL MERCADO DE FUTUROS DE CERDO EN CANAL

DIRECCIÓN GENERAL DE OPERACIONES FINANCIERAS

ASERCA

JUNIO 2008

COMPARATIVO DE PRECIOS DE FUTURO DE MAIZ Y HARINA DE SOYA
FUTURO MAS CERCANO CHICAGO
DOLARES POR TONELADA MAIZ 380 HARINA DE SOYA

330

280

230

180

130

El encarecimiento de los insumos forrajeros ha sido uno de los factores determinantesen el desempeño del mercado porcícola norteamericano, que a su vez, impacta la tendencia en el mercado de futuros de cerdo en canal.

80
06 06 06 06 06 06 06 06 06 06 06 07 07 07 07 07 07 07 07 07 07 08 08 08 08 e- eb- ar- br- ay- ul- go- ep- ct- ov- ic- eb- ar- br- ay- un- go- ep- ct- ov- ic- eb- ar- br- ayn J -E -F -M -A -M 3- 8-A 3-S 8-O 2-N 9-D 6-F 4-M 9-A -M 9-J 6-A 1-S 6-O 0-N 7-D 4-F 7-M4-A -M 0 0 2 0 0 2 0 1 1 2 1 2 1 24 2 0 1 19 1 1 03 08 16 21 26
FUENTE: ASERCA CON DATOS DE REUTERS AL 18 DE JUNIO DE 2008.

GANADO PORCINO EN CANAL
FUTURO MAS CERCANO
CENTAVOS DE DOLAR POR LIBRA DOLARES POR TONELADA

83 80 77 74 71 68 65 62 59 56 53 50
06 06 06 06 06 06 06 06 06 06 06 06 07 07 07 07 07 07 07 07 07 07 07 08 08 08 08 08 e- b- ar- br- y- n- ul- o- ep- ct- v- ic- n- ar- pr-y- n- ul- o- ep- ct- v- ic- e- b- ar- br- yEn -Fe -M -A -Ma -Ju 0-J -Ag -S 4-O -No 6-D -Ja -M -A -Ma -Ju 6-J -Ag -S 9-O -No 1-D -En -Fe -M -A -Ma 2 3 05 0 03 03 10 11 15 16 2 22 22 2 23 2 29 1 07 07 0 08 1 14 14 17 17 19
FUENTE: ASERCA CON DATOS DE REUTERS AL 20 DE MAYO DE 2008.

1,830 1,764 1,698 1,631 1,565 1,499 1,433 1,367 1,301 1,235 1,168 1,102

La gran oferta de ganado terminado y laconsecuente alza en la producción de carne de cerdo había generado expectativas sumamente negativas para los precios de cerdo en canal. En el primer trimestre la producción de carne creció 10%, tendencia que podría mantenerse en los meses siguientes.

INVENTARIO TRIMESTRAL DE GANADO PORCINO AL 1° DE MARZO DE 2008
MILLONES DE CABEZAS

FUENTE: USDA

El último informe trimestral del mismoorganismo, indicó un inventario de 65.9 millones de cabezas al 1° de marzo de 2008, cifra 7% superior a la del año anterior. El USDA actualizará esta cifra el 30 de junio. El nacimiento de lechones entre septiembre y noviembre, fue de 28.1 millones de cabezas, cifra 6% mayor a la reportada en 2007 y 9% superior a la de 2006.

NACIMIENTO DE LECHONES POR CAMADA EN ESTADOS UNIDOS DICIEMBRE 07 –FEBRERO 08
NÚMERO DE CABEZAS

POR TAMAÑO DE OPERACIÓN

FUENTE: DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA DE ESTADOS UNIDOS

El número promedio de lechones por camada en el mismo trimestre fue de 9.21 en comparación con 9.09 del año anterior. Sin embargo, se comenta que el alza de los costos de producción limitará la engorda y crianza de lechones. Esta es una de las razones por la que el mercado de futuros hamostrado una sorpresiva recuperación, en términos de precio.

GANADO PORCINO EN CANAL
FUTURO MAS CERCANO
CENTAVOS DE DOLAR POR LIBRA DOLARES POR TONELADA

83 80 77 74 71 68 65 62 59 56 53 50
06 06 06 06 06 06 06 06 06 06 06 06 07 07 07 07 07 07 07 07 07 07 07 08 08 08 08 08 e- eb- ar- br- ay- un- ul- go- ep- ct- ov- ic- an- ar- pr- ay- un- ul- go- ep- ct- ov- ic- ne- eb- ar- br- ayn J J -E-F -M -A -M -J 0- -A -S 4-O -N 6-D -J -M 2-A -M 5-J 06- 7-A 7-S 9-O 8-N 1-D 4-E 4-F 7-M 7-A -M 3 0 1 1 0 0 0 1 19 1 1 03 03 10 11 15 16 2 22 22 2 23 2 29 1 0
FUENTE: ASERCA CON DATOS DE REUTERS AL18 DE JUNIO DE 2008.

1,830 1,764 1,698 1,631 1,565 1,499 1,433 1,367 1,301 1,235 1,168 1,102

El comportamiento de la demanda también ha sido favorable, especialmente hacia el mercado exterior,cambiando, de manera significativa, el panorama de precios.

La depreciación del dólar ha abaratado la carne de cerdo norteamericana en los mercados asiáticos. En el primer trimestre de 2008, las ventas hacia Hong Kong son siete veces mayores a las del año pasado; los embarques a China se triplicaron y hacia Rusia se duplicaron. Canadá compró 27% más que en el mismo periodo de 2007 y Japón elevó...
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