Portafolio 1

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Actividad de portafolio 2
Elección del producto y definición del proceso
Equipo

El propósito de esta Actividad es que identifiquen todos aquellos elementos que intervienen en un proceso deproducción o mejoramiento de un nuevo producto.

Instrucciones: Realicen lo que a continuación se les indica.

1. Retomen el producto seleccionado por el equipo en la Actividad de portafolio 1.Sistemas productivos.


a. Analicen si las mejoras al producto son radicales o mínimas.

2. Describan el proceso productivo que consideren que se lleva a cabo en la elaboración de dicho productoy determinen su propia línea de producción (tomen en cuenta lo estudiado en la unidad 1).

3. Diseñen su propia estrategia de desarrollo para mejorar o elaborar un nuevo producto. Deben tomar comobase las “6 etapas del proceso genérico del desarrollo de productos”, del libro básico.

4. Agreguen sus conclusiones en relación con los elementos que intervienen en el proceso de producción delproducto.

Nota: Pueden considerar un producto propio si alguno de los integrantes del equipo cuenta con una empresa o un posible proyecto.








1.- Leche:
Las mejoras que podemoshacer creo que serían mínimas ya que este producto ha estado bajo un nivel de análisis muy completo y todas las mejoras posibles ya están hechas o podríamos inventar alguna.
2.- proceso productivo.Ordeño: ganadería o balado. La leche es ordeñada por un sistema semiautomático y pasa a un tanque de frio. La ganadería ha invertido alrededor de 0,30 c/litro en producción.
• Transporte encamión: el proceso apenas dura unos minutos, se hace en un camión de transleche, empresa filial del grupo leche rio. En el camión, la leche viajara unos 30 kilómetros hasta su destino. El proceso encareceel producto 1,2 centímetros, que sumamos a los 29 anteriores.
• Primer análisis: antes de descargar se efectúan un primer análisis en el que se miden perímetros de calidad, temperatura y...
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