Posibilidades y alcances del mejoramiento genético basado en mutación inducida en yuca

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Posibilidades Y Alcances Del Mejoramiento Genético Basado En Mutación Inducida En Yuca

elvis saul calisaya calisaya ing mecanico elctricista

Resumen

La yuca se cultiva por sus raíces y es el tercer cultivo fuente de calorías en el trópico. Los limitantes de la

productividad incluyen constricciones bióticas y abióticas. Adicionalmente, los productores tienen

problemas en elmercadeo por su rápido deterioro poscosecha y el bajo nivel de almidón y proteína de las

raíces. Los programas de mejoramiento genético convencional también se enfrentan con barreras

reproductivas y del mejoramiento en sí como la naturaleza alopoliploide, baja fertilidad, número bajo de

semilla híbrida obtenida y baja tasa de germinación. Estas dificultades en la incorporación de rasgos útilesy deseables en un genotipo limitan la obtención de nuevos cultivos promisorios. Actualmente existen

alternativas para incrementar la variabilidad genética deseable. Las nuevas herramientas de la biología

molecular, ingeniería genética y las mutaciones inducidas coordinadamente con el mejoramiento

convencional pueden cambiar esta situación proponiendo nuevos enfoques a los retos de layuca. La

inducción y selección de mutantes provee, especialmente, un método simple, eficiente, rápido y barato para

alterar la composición genética y obtener genotipos más productivos, nutritivos y rentables a partir de

genotipos bien adaptados.

Palabras clave: yuca, mejoramiento, genómica, mutaciones inducidas, biosíntesis de almidón.

Introducción

La yuca (Manihot esculentaCrantz) es un cultivo tropical que se siembra en tierras bajas de Asia, África y

Sudamérica por sus raíces ricas en almidón cuyo contenido fluctúa entre 73.7% y 84.9% del peso seco

total. Es un alimento básico para la alimentación en estas zonas y, gracias a las características rústicas de

la planta, produce aun bajo condiciones de estrés hídrico, nutricional y acidez del suelo en las que otroscultivos amiláceos no lograrían completar su desarrollo (Fauquet y Tohme, 2004; Aerni, 2006).

En la actualidad se ha diversificado el uso de la yuca, pues además del consumo fresco, alimentación

animal, comidas procesadas y producción de bioetanol, las raíces han ingresado en el mercado global del

almidón y sus derivados. De acuerdo con lo anterior, el desarrollo de este cultivo esestratégico para el país

y para el logro de este propósito se requieren la consolidación de las cadenas productivas y la eficiencia de

los sistemas de producción y así aprovechar las ventajas comparativas de la comercialización de productos

exóticos y la demanda progresiva de almidón de raíces y tubérculos del mercado global (Schuurman,

2005).

En este sentido se ha determinado que unade las estrategias de los países en desarrollo para obtener

participación del mercado global es a través del desarrollo local autosostenible, que implica el

posicionamiento de productos agrícolas autóctonos y con cadenas productivas amigables con el medio

(FAO/FIDA, 2000; Scott et al., 2000; Magnaghi, 2005).

Sin embargo, el uso múltiple de las raíces y el follaje requierenvariabilidad en las propiedades

fisicoquímicas del almidón, contenido de proteína y cianógenos, para beneficiar costos de producción,

calidad e impacto ambiental en cada proceso (Poosaran et al., 1985; Munyikwa et al., 1997; Sarathi Reddy

y Basappa, 1996; Ceballos et al., 2006; Lin y Tanaka, 2006; Ceballos et al., 2004). En yuca no se ha

identificado la amplia gama de variaciones en lascaracterísticas del almidón encontrada en mutantes

naturales de maíz, arroz y Arabidopsis, pues sólo se ha registrado un mutante azucarado. Adicionalmente

se desconoce la variabilidad genética del germoplasma de yuca con respecto a las características del

almidón, ya que la alta heterocigosidad de la especie dificulta la identificación de variantes alélicas de

interés (Ceballos et al., 2004)....
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