Posicionamiento

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UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA CENTROAMERICANA
UNITEC

SISTEMAS INTEGRALES DE INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

Proyecto de Investigación
“Posicionamiento de Espresso Americano en el Mercado Hondureño”

Sábado, 12 de noviembre de 2011

INDICE
I.RESUMEN EJECUTIVO 3

II. PERFIL DE LA EMPRESA 4

III. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION 7

A.           GENERAL 7

B.           ESPECIFICOS 7

IV.DEFINICION DEL PROBLEMA 8

A) ANTECEDENTES DEL PROBLEMA 8

B) ESTABLECIMIENTO DEL PROBLEMA DE DECISION ADMINISTRATIVA 8

C) ESTABLECIMIENTO DEL PROBLEMA DE INVESTIGACION 8

V. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 9

A) PREGUNTAS DE INVESTIGACION 9

B) HIPOTESIS 10

VI. DISEÑO DELA INVESTIGACION 11

A) TIPO DE DISEÑO 11

B) RECOPILACION DE DATOS DE FUENTES SECUNDARIAS 11C) RECOPILACION DE DATOS DE FUENTES PRIMARIAS 11

D) TECNICAS DE ELABORACION DE ESCALAS 11

E) ELABORACION Y PRUEBA DEL CUESTIONARIO 11

F) TECNICAS DE MUESTREO 11

G) POBLACION META 11

H) UNIDAD DE MUESTRA 11

I) MARCO DE LA MUESTRA 11

J) TAMAÑO DE LA MUESTRA 11

K) TRABAJO DE CAMPO 11

VII. ANALISIS DE LOS DATOS 11

A) METODOLOGIA 11ANALISIS UNIVARIADO 11

ANALISIS MULTIVARIADO 11

VIII. CONCLUSIONES 11

IX. ANEXOS 11

X. CUESTIONARIO 11

XII. OTROS 12

I.RESUMEN EJECUTIVO
El presente documento es una Investigación de Mercado realizada a Espresso Americano. Espresso Americano es una tienda de café que está comprometida a servir solo el mejor café, y para cumplir con estos estándares de calidad, es una empresaintegrada verticalmente, controlando la materia prima, el tostado y distribución del café. Se cosecha el café en las mejores fincas de Honduras, y se tuesta como el verdadero tipo espresso italiano, un tostado oscuro el cual caracteriza todo el romanticismo de Italia. La presentación final de la bebida al cliente se hace al estilo americano, con productos totalmente desechables e higiénicos, paradisfrutar de las bebidas en cualquier lugar. Las bebidas servidas son de la más alta calidad y cuentan con un amplio menú de bebidas calientes como el espresso y cappuccino, así como bebidas frías, en especial nuestra patentada Granita de café.

La Filosofía del Negocio de Espresso Americano es continuar siendo la empresa más exitosa en Centro América en el negocio de café de especialidad, desdedonde se siembra el grano de café hasta la taza. Queremos que “Espresso Americano” sea la marca más reconocida y la más respetada en el mercado, y que represente la mejor taza de café posible, servida tras servida. Nuestro Futuro: Crecer en el número de locales estratégicamente ubicados para compartir nuestra pasión por el buen café con el mayor número de consumidores nacionales y extranjeros.OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION

A. GENERAL
Conocer la participación en el mercado en la ciudad de Tegucigalpa de Espresso Americano.
B. ESPECIFICOS
1. Determinar el perfil del cliente.

2. Identificar las variables que afectan la demanda

3. Identificar los principales competidores

4. Identificar el Posicionamiento de Espresso Americano en Tegucigalpa.

DEFINICION DELPROBLEMA

Gracias a la ayuda de los métodos de investigación hemos podido identificar que el problema a tratar es el posicionamiento de Espresso Americano en la mente de los consumidores. Vamos a identificar el lugar que ocupa la concepción del producto y la imagen en la mente del consumidor versus los productos o marcas competidoras.

ANTECEDENTES DEL PROBLEMA

EspressoAmericano requiere posicionarse en el mercado ya que a pesar que es una de las empresas que ofrece una variedad de productos y servicios y está ubicado en lugares estratégicos, debe de realizar un proyecto que logre desarrollar una propuesta de posicionamiento que logre ubicar a Espresso Americano en el “Top of Mind” de los consumidores. Para así poder competir en el mercado y lograr que los...
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