Postres ricos y variados

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  • Publicado : 28 de junio de 2010
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POSTRES VARIADOS.

Budín de chocolate
• • • • • • • • • • Ingredientes 1 taza y ½ de harina 1 cucharadita y ½ de bicarbonato de soda 4 cucharadas de cocoa 1 taza de azúcar 2/3 taza de manteca derretida ¾ taza de leche 1 cucharada de vinagre 2 huevos batidos 1 cucharadita de vainilla

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Mezclar en un bol la harina, el bicarbonato, la cocoa y el azúcar. Mezclar aparte lamanteca derretida, la leche, el vinagre, los huevos batidos y la vainilla. Agregar la parte líquida a la mezcla seca. Mezclar hasta unir parejo, sin batir. Colocar la preparación en molde de aro o de pan para microondas, apenas en mantecado. Llevar al microondas y cocinar en MAXIMO durante 10 a 12 minutos o hasta que la superficie esté suavemente firme. Retirar del horno y dejar enfriar dentro delrecipiente durante 10 minutos. Desmoldar luego y espolvorear con azúcar impalpable, o chorrearlo con salsa de chocolate. Tiempo en Microondas: 10 a 12 minutos Sugerencia: Los moldes de aro resultan ideales para budines o tortas, ya que permiten una mejor cocción.

BUDIN DE FRESAS.
• ingredientes: 1/2 kg. de43 Harina 1- taza de fresas picadas bien lavadas 2-cucharadas de Mantequilla 1-lata deLeche condensada 1/2 taza de media crema azúcar al gusto procedimiento: • Se hierve el Agua y poco a poco se le agrega la harina, se licua la leche condensada con la media crema y el azúcar en un en barra un molde con la mantequilla y después se le agrega el agua con la harina. • Cuando ya esta listo se agrega lo que licuamos y por ultimo se adorna con las fresas y se mete al refrigerador 30minutos. se sirve frio.

BUDIN DE PAN FACIL Y RICO.
• • • • • • • • • • • • • • • • 4 personas Más de 60‘ Barato Muy Fácil Este budín de pan es de pasas de uvas pero si se desea se puede reemplazar por almendras, nueces ... Es ideal para aprovechar el pan que queda del dia anterior, es muy fácil y rápido de realizar. Ingredientes: 250 gr de pasas de uva sin semillas 1 taza de migas de pan 3cucharadas de azúcar 2 cucharadas de manteca Mantec 1 taza de leche 2 huevos una pizca de sal Elaboración de Budín de pan fácil y rico: Si el pan es del día anterior se debe dejar en un recipiente con la leche en la heladera durante toda la noche( para que se ablande bien). En un bol incorporar las pasas de uva e ir incorporando todos los demás ingredientes, mezclar todo muy bien. Verter la mezcla en unrecipiente previamente en mantecado y cocinar a baño maría, durante 1 hora

Budín de pan y manzana.
Hay muchas recetas y versiones de este postre, a mi gusto no me agrada tan compacto así que le agrego manzana rallada que le aporta humedad y muy buen sabor, también si te gusta la podes enriquecer con pasas de uvas y perfumar con canela. • • Ingredientes: • 6 cdas. de azúcar para acaramelar unmolde tipo flanera, • 100 gr. de miga de pan del día anterior, • 250 cc. de leche caliente, • 3 cdas. gordas de azúcar • 3 huevos, • 1 manzana roja rallada gruesa, • 1 cdita. esencia de vainilla o ralladura de limón , • 1/2 taza de pasas de uvas sin semillas (optativo), • canela a gusto (optativo).

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Sobre la receta Budín de pan y manzana: Elaboración de Budín de pan ymanzana: Acaramelar en fuego suave un molde tipo flanera, enfriar y reservar. En un bol ponemos la miga de pan cortada (sin corteza) y le agregamos la leche caliente, pisamos un poco con un tenedor para deshacer y empapar bien la miga. Agregamos el azúcar, perfumamos a gusto y luego agregamos los huevos de a uno mezclando bien después de cada adición. Por último agregamos la manzana rallada gruesa(la rallamos a último momento) y si nos gusta agregamos las pasa de uva. Mezclamos muy bien y volcamos sobre el molde acaramelado. Levamos a cocinar en baño María dentro del horno a 190º durante aproximadamente 35 minutos. Comprobamos su cocción introduciendo un palillo o cuchillo que debe salir sin adherencias. Dejamos pasar el calor intenso y llevamos a la heladera. Desmoldamos una vez frío....
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