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  • Publicado : 27 de abril de 2011
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Totonicapan
•Panqueques dulces
Ingredientes para preparar Panqueques Dulces

200gr de harina 
50gr de azúcar 
3 huevos 
3 yemas 
750gr de leche 
Vainilla 
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Cómo PrepararPanqueques Dulces |
Colocar en un bol la harina con un poco de leche y diluir bien. Añadir los huevos previamente batidos, la vainilla y la manteca derretida. Trabajar bien la masa y añadir el resto de laleche. Seguir batiendo hasta obtener una pasta un poco líquida y con la consistencia de una crema liquida. 
Volcar un cucharón en una plancha bien caliente previamente enmantecada. |

•Dulces demantequilla
Ingredientes para preparar Dulces de Mantequilla.

3 cucharadas de aceite. 
250 gramos de azúcar. 
0,5 cucharaditas de canela. 
1 kilo de harina. 
1 cucharada de jenjibre. 
0,5 sobrede levadura. 
500 gramos de mantequilla. 
1 vaso de sésamo, un poco tostado. |
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Cómo Preparar Dulces de Mantequilla. |
Trabajar y unir bien todos los ingrdientes hasta que la harina fragüe.Hacer los dulces redonditos con molde, o un vaso de té, que puede servir de molde. Poder en una bandeja y cocer a horno medio. Una vez cocidos, y aún calientes, rebozar con azúcar glas. |

Zacapa•molletes
Ingredientes

6 molletes,
3 huevos,
aceite,
1/2 vaso de crema,
1/2 libra de azúcar,
2 onzas de pasas,
harina,
2 onzas de mantequilla,
1 raja de canela.
Preparación

Se corta unatapita a los molletes; se saca el migajón y se une con la mantequilla y la crema; se sazona con un poquito de azúcar y se le van poniendo unas pasas. Se rellenan con esto los molletes y se tapan. Luegose prepara un batido como para envuelto, se pasan por él los molletes y se fríen en aceite. Después se sacan, se les pasa agua caliente para quitarles la grasa y se echan en la miel de azúcar a puntode jarabe; cuando les haya calado 

•Conserva de coco
Ingredientes:
1 coco grande o 250 gramos, 3 tazas de pulpa de coco rallada; 250 grs., 1 1/4 taza de azucar, 1 1/4 de taza de agua; 1...
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